Cake de Noël aux noix : recette festive et gourmande

Cake de Noël aux noix : recette festive et gourmande

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Noël cuisine recettes

le cake de noël aux noix est une véritable institution lors des fêtes de fin d’année. cette recette festive et gourmande vous invite à découvrir des saveurs authentiques qui évoquent la chaleur et la convivialité. facile à réaliser, ce dessert est parfait pour émerveiller vos convives lors de vos repas de noël. alors, mettez votre tablier et suivez le guide !

25 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel légèrement supérieure à la moyenne.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
381 kcal
Prot. 7.3 g — Gluc. 40.9 g — Lip. 22 g
Par portion (4 parts)
873 kcal
Prot. 16.7 g — Gluc. 93.7 g — Lip. 50.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 381 kcal
Lipides
Matières grasses 22 g
dont acides gras saturés 7.4 g
Glucides
Glucides totaux 40.9 g
dont sucres 22.3 g
Autres
Protéines 7.3 g
Fibres 1.8 g
Sel 0.56 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange sec

dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle et le sel.

2. Ajouter les ingrédients mouillés

faire fondre le beurre. dans un autre récipient, battre les œufs puis ajouter le lait, le miel et le beurre fondu. bien mélanger.

3. Incorporer les noix

verser le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. ajouter les noix concassées. mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Cuire au four

préchauffez votre four à 180°C. beurrer le moule à cake, y verser la pâte et enfourner pendant 40 minutes. vérifier la cuisson en piquant la pâte avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez parsemer le dessus du cake avec quelques noix concassées avant la cuisson.

Avec quoi l’accompagner ?

ce cake de noël aux noix se marie parfaitement avec un thé à la cannelle ou un chocolat chaud maison pour un moment convivial et chaleureux.

L’info en plus

ce dessert de noël aux saveurs subtiles et réconfortantes est une interprétation moderne des recettes traditionnelles de gâteaux aux fruits secs qui ont longtemps accompagné les célébrations des fêtes de fin d’année en europe.

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Comment présenter votre cake ?

présentez votre cake sur un plat de présentation gâteau et utilisez un couteau à gâteau pour une découpe nette et élégante. vous pouvez également le décorer avec un peu de sucre glace pour une touche finale festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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