
Recette des macarons infiniment de Pierre Hermé
Dans le monde très codifié de la pâtisserie française, le macaron occupe une place à part

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Dans les bistrots lyonnais, le foie de volaille a longtemps été le plat du mardi, celui

Dans la famille des basiques qui sauvent un dîner de semaine, la sauce tomate rapide occupe

Le roulé au citron et noisettes signé Cyril Lignac incarne cette pâtisserie française à la fois

Le flan pâtissier a ses puristes et ses révolutionnaires. Aujourd’hui, place à la version chocolat, celle

Annecy a son macaron, Lyon ses quenelles, et la pâtisserie savoyarde a son trésor discret :

Dans les pâtisseries françaises, le pavé au chocolat et au rhum occupe une place à part

Un fond de frigo, un paquet de pâtes qui traîne depuis trois jours, et l’envie de

Dans les pâtisseries parisiennes, le layer cake s’est imposé ces dernières années comme la star incontestée

Cyril Lignac revisite un grand classique piémontais avec sa tarte gianduja, où le croustillant d’une pâte