15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique riche en calories.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 501 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 30.7 g |
| dont acides gras saturés | 19 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.1 g |
| dont sucres | 20.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du Chocolat
Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie, en remuant doucement à l’aide d’une spatule. Une fois le chocolat fondu, incorporez le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir un mélange bien lisse.
2. Mélange avec les cornflakes
Hors feu, ajoutez le miel au mélange chocolat-beurre et incorporez délicatement les cornflakes en les enrobant bien du mélange.
3. Formation des roses des sables
À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas de cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour que les roses des sables durcissent.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note encore plus festive, vous pouvez saupoudrer vos roses des sables de copeaux de chocolat blanc ou de sucre glace. Cela leur donnera une apparence neigeuse et encore plus alléchante.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce dessert d’un thé de Noël parfumé aux épices, qui rehaussera les saveurs délicates du chocolat et du miel tout en apportant un moment de détente après le repas.
L’info en plus
Les roses des sables, originaires de France, tiennent leur nom de la ressemblance avec les formations rocheuses trouvées dans le désert. Ce dessert est apprécié depuis des générations pour sa simplicité et sa texture croquante qui contraste parfaitement avec le fondant du chocolat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Marie-Antoinette -
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Comment présenter
Disposez vos roses des sables sur une belle assiette de présentation en porcelaine pour accentuer le côté élégant de ce dessert. Vous pouvez également utiliser des caissettes en papier doré pour un effet encore plus festif.
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