le cake de noël aux noix est une véritable institution lors des fêtes de fin d’année. cette recette festive et gourmande vous invite à découvrir des saveurs authentiques qui évoquent la chaleur et la convivialité. facile à réaliser, ce dessert est parfait pour émerveiller vos convives lors de vos repas de noël. alors, mettez votre tablier et suivez le guide !
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel légèrement supérieure à la moyenne.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 381 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.9 g |
| dont sucres | 22.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange sec
dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle et le sel.
2. Ajouter les ingrédients mouillés
faire fondre le beurre. dans un autre récipient, battre les œufs puis ajouter le lait, le miel et le beurre fondu. bien mélanger.
3. Incorporer les noix
verser le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. ajouter les noix concassées. mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Cuire au four
préchauffez votre four à 180°C. beurrer le moule à cake, y verser la pâte et enfourner pendant 40 minutes. vérifier la cuisson en piquant la pâte avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez parsemer le dessus du cake avec quelques noix concassées avant la cuisson.
Avec quoi l’accompagner ?
ce cake de noël aux noix se marie parfaitement avec un thé à la cannelle ou un chocolat chaud maison pour un moment convivial et chaleureux.
L’info en plus
ce dessert de noël aux saveurs subtiles et réconfortantes est une interprétation moderne des recettes traditionnelles de gâteaux aux fruits secs qui ont longtemps accompagné les célébrations des fêtes de fin d’année en europe.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre cake ?
présentez votre cake sur un plat de présentation gâteau et utilisez un couteau à gâteau pour une découpe nette et élégante. vous pouvez également le décorer avec un peu de sucre glace pour une touche finale festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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