
La recette de la tarte tatin traditionnelle
Il y a des desserts qui traversent les époques sans jamais perdre une once de leur

Il y a des desserts qui traversent les époques sans jamais perdre une once de leur

Sur les étals des marchés du sud, une petite révolution culinaire mijote à feu doux :

Sur les étals des halles, les courgettes côtoient désormais les noix de Saint-Jacques, signe que l’été

Dans les cuisines familiales comme dans les meilleures pâtisseries, le muffin aux figues et aux noix

La rédaction s’est penchée cette semaine sur un classique revisité : la soupe de courgettes à

Sur les étals des marchés, l’aubergine côtoie souvent la pomme de terre sans que l’on songe

Il y a des desserts qui racontent une saison entière, et la tarte aux figues en

La saison des figues fraîches ne dure que quelques semaines, et les chefs pâtissiers le savent

Voilà une recette qui va faire lever bien des sourcils étonnés dans vos cuisines : la

Dans les vitrines des grandes maisons pâtissières alsaciennes, la tartelette aux figues et praliné de Thierry