Imagine une belle soirée d’été où tu souhaites ravir tes invités avec des saveurs délicieuses et un brin de fraicheur. Les tapas de tomates, jambon cru et parmesan sont parfaits pour ça ! Elles sont faciles à préparer et raviront les papilles des petits comme des grands. Cette recette allie le croquant du pain grillé avec la douceur de la tomate et le goût intense du jambon cru. Faisons un tour dans l’univers de ces bouchées savoureuses !
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupe le pain ciabatta en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 2
Fais griller légèrement les tranches de pain dans un grille-pain pour qu’elles soient croustillantes.
Étape 3
Dans un bol, mélange les tomates séchées coupées en petits morceaux, l’huile d’olive et le basilic séché.
Étape 4
Dispose les tranches de jambon cru sur les tranches de pain grillé.
Étape 5
Ajoute le mélange de tomates séchées sur le dessus.
Étape 6
Saupoudre le tout avec du parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laisse mariner les tomates séchées dans l’huile d’olive avec le basilic pendant quelques heures.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec : Le vin blanc sec, comme un Chardonnay, s’accorde parfaitement avec le jambon et le parmesan, apportant une fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Les tapas sont originaires d’Espagne et sont souvent servies dans les bars avec une boisson. Elles permettent de déguster une multitude de saveurs sur de petites portions.
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Comment présenter
Pour une présentation soignée, place les tapas sur un plateau de présentation en ardoise. L’ardoise rehausse la couleur des ingrédients et apporte une touche d’élégance.
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