Soupe angevine : recette traditionnelle d'apéritif

Soupe angevine : recette traditionnelle d’apéritif

5/5 - (5 votes)
Black Friday cuisine recettes
Noël cuisine recettes

La soupe angevine est une boisson apéritive traditionnelle tout droit venue de l’Anjou, une région pleine de charme située dans l’ouest de la France. Ce cocktail est à base de Cointreau et de mousseux, offrant une alliance parfaite de saveurs pour étonner vos convives lors de votre prochain apéritif.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Verse le cointreau et la crème de cassis dans une carafe.

Étape 2

Ajoute le sucre en poudre et mélange bien avec une cuillère en bois.

Étape 3

Verse progressivement le vin mousseux dans la carafe, en remuant doucement pour ne pas faire trop de bulles.

Étape 4

Laisse reposer quelques minutes au réfrigérateur avant de servir bien frais.

Henri Fratelli

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, ajoute quelques rondelles de citron ou d’orange dans la carafe. Cela apportera une belle couleur et une saveur subtilement acidulée.

Pour accompagner cet apéritif

Avec la soupe angevine, servez de légères bouchées comme des cubes de cantal ou des olives pour relever le goût du cocktail.

L’info en plus

La soupe angevine est également connue sous le nom de ‘cup angevine.’ Elle doit son succès à son goût fin et subtil, apprécié autant lors des grandes célébrations que pendant les moments conviviaux en famille.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Luminarc Arcoroc Quadro Réfrigérateur pichet avec couvercle en plastique blanc 1,7l, 1 Pichet
    Esmeyer, Sur vos tables depuis 20 Ans
    11,30 €
  • Gerlach 1760 Carafe à eau avec couvercle Carafe en verre Couvercle en liège 1,1 L Pichet à eau Pichet en verre Robuste Stable Passe au lave-vaisselle Débit
    L'élégante carafe à eau en verre transparent de haute qualité est parfaite pour l'eau, les jus et autres boissons - un point fort pour le quotidien et les occasions spéciales. Avec son design intemporel, la carafe en verre avec couvercle en liège complète n'importe quelle décoration de table et permet à la lumière de briller avec style à travers ses parois fines et claires. Grâce à sa construction robuste, la carafe en verre tient bien dans la main et reste bien en place, même lorsque la table est occupée. Passe au lave-vaisselle et facile à nettoyer, la carafe reste toujours étincelante et prête pour la prochaine utilisation – idéale pour les dîners de famille ou les fêtes d'été. Une carafe à eau avec couvercle et d'une capacité de 1,1 litre est incluse dans la livraison. Chaque ensemble est élégamment emballé dans une boîte élégante - parfait comme cadeau.
    9,21 €
  • Glasmark Krosno Verres à Cocktail Longdrink Gin Bière Eau Smoothie Dessert Passe Au Lave-Vaisselle Transparent 6 x 420 ml
    Produit : il est fabriqué à partir de matériaux de la plus haute qualité - verre de haute qualité. La base massive rend non seulement les verres stables, mais contribue également à leur caractère extraordinaire. APPLICATIONS : verre à haute brillance et transparence. Caractéristiques élevées et fonctionnelles. Idéal pour une utilisation à la maison et à la restauration. Forme classique et style universel CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Surprenez vos invités avec une façon originale de servir des boissons. Ces beaux verres fantaisie feront une grande impression! La surface lisse facilite le nettoyage et le polissage, et la forme étonnante attirera tous les regards. Design : servi dans le bon verre, votre boisson sera encore meilleur goût à vos invités. SPÉCIFICATIONS: Hauteur (cm) : 19,5, Diamètre (cm) : 8,1, Capacité (ml): 420, Nombre de pièces incluses: 6, Matériel: Verre, Passe au lave-vaisselle: Oui
    20,80 €
  • PRITOK Lot de 6 verres à cocktail : 480 ml, verres à ananas, verres à cocktail pour bar, fête, jus de vin, verre à cocktail transparent avec relief ananas pour cocktails
    Design rétro en relief : le design élégant en relief ananas de ces verres à cocktail ajoute une touche élégante et nostalgique à n'importe quel événement. Ces verres à ananas allient esthétique et fonctionnalité et se distinguent par leur motif unique rappelant la culture tiki classique. Chaque verre à cocktail est un véritable attrait, qui enrichit à la fois la présentation de vos boissons et l'atmosphère générale. 【Nettoyage facile】Ces verres à cocktail se distinguent par leur nettoyage sans effort. Grâce à leur verre borosilicate de haute qualité, vous pouvez simplement rincer les verres à cocktail à l'eau chaude et avec un détergent doux, sans laisser de résidus. La surface lisse des verres à ananas empêche la saleté ou les taches de se fixer, ce qui rend les verres comme neufs même après de nombreuses utilisations. 【Sélection de cadeaux】Ce set de verres à cocktail est un excellent choix de cadeau pour vos amis et votre famille. Les attrayants verres à ananas ne sont pas seulement pratiques, mais aussi élégants et conviennent parfaitement à tout bar, cave à vin ou cuisine. Elles sont une idée cadeau parfaite pour les anniversaires, les fêtes d'inauguration ou d'autres occasions festives. Large application : les verres à cocktail polyvalents sont parfaits pour une variété de boissons. Que vous souhaitiez servir un cocktail classique, un jus frais ou un long drink, ces verres à ananas sont parfaits pour cela. Avec une capacité de 480 ml, ces verres à cocktail sont assez grands pour servir toutes vos boissons préférées avec style, et ils sont parfaits pour un usage quotidien ou des occasions spéciales. 【Le colis comprend】Le lot comprend six verres à cocktail avec un élégant relief ananas, chacun d’une capacité de 480 ml. Ces verres en forme d'ananas ont un diamètre de 7,4 cm et une hauteur de 14,8 cm. Fabriqués en borosilicate robuste, les gobelets à cocktail sont à la fois élégants et fonctionnels.
    21,99 €

Comment servir la soupe angevine ?

Servez ce délicieux cocktail dans de jolis verres à cocktail pour accentuer l’effet festif. Utilisez une carafe en verre pour un service élégant et pratique à table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Litimkat 1.5 L Carafe en verre, Carafe Eau avec couvercle et Anse | bouilloire résistante à la chaleur, pour eau chaude/froide, vin, thé glacé et boissons à base de jus
    【Carafe en verre borosilicate de qualité supérieure】 La carafe en verre est fabriquée en verre borosilicate résistant à la chaleur, notre carafe en verre d'eau peut résister à des températures de -4 °C à 150 °C, vous pouvez donc également l'utiliser pour contenir et distribuer des liquides chauds et froids. plus sûr que les autres matériaux. 【Design élégant】 Spécialement conçu avec un bec anti-goutte et une poignée ergonomique pour une prise en main et un versement faciles. Fabriqué à la main, belle apparence, grande poignée pour une prise en main confortable. 【Couvercle lâche/serré et en acier inoxydable】 Le couvercle est en acier inoxydable 304. La poignée est élargie et épaissie, il n'est pas facile de la chauffer après chauffage. Si le couvercle se détache lorsque vous versez de l'eau, retirez l'anneau en silicone du couvercle et placez-le dans la direction opposée et le couvercle sera bien serré. 【Super facile à nettoyer】 Passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé ; Avec un bec si grand, n’importe qui peut facilement ramasser et laver la théière. De plus, grâce au matériau en verre, il n'y aura aucune odeur particulière après le lavage. 【Profitez de votre boisson préférée】 La carafe en verre peut contenir 51 oz ou 1,5 litre, ce qui est extrêmement pratique et polyvalent pour les fêtes ou un usage quotidien. Parfait pour l'eau, le lait, le thé glacé, la limonade ou le jus maison, le café, le vin, etc. Sa taille et sa forme fine s'intègrent parfaitement dans la porte du réfrigérateur.
    16,69 €
    12,68 €
    -24%
  • HEFTMAN Lot de 2 carafes à eau en verre pour réfrigérateur | avec couvercles design nervuré Bec verseur anti-déversement Couvercle ventilé pour thé glacé, café lait et jus
    LOT DE DEUX - Deux élégants pichets en verre pour réfrigérateur avec couvercles, chacun pouvant contenir jusqu'à 1 litre. Parfaites pour l'eau, les jus ou les cocktails, ces carafes à eau avec couvercles sont conçues pour supporter des températures allant jusqu'à 60 °C, ce qui les rend idéales pour tout, du café chaud aux boissons fraîches. HAUTE QUALITÉ - Fabriquée à partir de verre de qualité supérieure et durable, chaque verseuse en verre avec couvercle assure une qualité durable. Sans BPA et sans danger pour les aliments, ces carafes à jus avec couvercle pour le réfrigérateur présentent un élégant design côtelé et une transparence cristalline, vous permettant de voir facilement le contenu à l’intérieur! Versement facile : lot de 2 pichets d'eau pour réfrigérateur qui dispose d'un couvercle amovible pour un remplissage rapide et d'un bec verseur pratique, assurant un versement fluide à chaque fois. Chaque pichet en verre pour réfrigérateur est doté d'un bouchon en plastique aéré qui filtre les infusions de fruits ou les glaçons, tandis que la poignée en verre robuste offre une prise en main sûre, minimisant le risque de déversement. Multi-usage : carafe en verre peu encombrante avec couvercle pour réfrigérateur, adaptée pour les fêtes, les barbecues, l'extérieur et une utilisation quotidienne en intérieur. Non seulement utilisé comme pichet en verre avec couvercle pour les cocktails, mais il est également idéal pour contenir de l’eau, des jus et d’autres boissons. Conçu pour s'adapter parfaitement à la plupart des étagères de porte de réfrigérateur, il allie harmonieusement fonctionnalité et commodité. Facile à nettoyer : il suffit de retirer le couvercle du pichet pour le nettoyer après utilisation et de le mettre dans le lave-vaisselle. Utilisez ces carafes en verre pour l'eau encore et encore pour vos boissons préférées, que ce soit du thé glacé, un smoothie, un cocktail, de la limonade, du lait, du jus d'orange, de la sangria, du café et plus encore!
    25,99 €
  • Ensemble de 6 verres Tiki transparents - 414 ml - Verres à cocktail Tiki modernes pour bar - Idéal pour les cocktails exotiques, Mai Tai, cocktails style hawaïen
    Design unique : fabriqués en verre sans plomb de haute qualité, ces verres sont lourds, épais et robustes. Les bords sont lisses et confortables à tenir. Design de visage TIKI : le visage tiki est moulé sur les deux côtés, les mugs Tiki sont charmants et solidement conçus, très beau design, des lignes solides avec des angles profonds dans le verre en cristal créent un visage tiki accrocheur. Un excellent ajout à la collection de bar à domicile. Grande capacité de 414 ml : les verres Tiki sont des verres de bar raffinés et robustes pouvant être utilisés comme verres à mojito, verres à gin tonic, verres à rhum et coca, verres Tom Collins, verres à thé glacé, verres à eau ou verres à cocktail pour toutes vos fêtes. Occasions d'utilisation : ces verres sont parfaits pour la maison, le bar, le restaurant, les fêtes sur le thème du carnaval hawaïen et diverses fêtes. Ça éblouira vos amis avec un impressionnant style polynésien, qui vous emmènera sur la passionnée plage hawaïenne. Merveilleux cadeau : si vous êtes à la recherche d'un cadeau d'anniversaire, de remise de diplôme, de promotion ou d'anniversaire pour vos amis ou collègues, ne cherchez pas plus loin que notre lot de 6 verres highball, qui est le meilleur choix.
    37,99 €
  • Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 ml
    Capacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine
    22,06 €
    20,99 €
    -5%
Défiler vers le haut