les tapas de courgettes sont une excellente manière d’apporter une touche méditerranéenne à votre table. cette recette facile et rapide saura séduire vos papilles avec peu d’ingrédients et une préparation simplifiée, tout en vous offrant une explosion de saveurs grâce à un savant mélange d’épices.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
Étape 2
Sur une plaque de cuisson antiadhésive, disposez les tranches de courgettes séchées en une seule couche.
Étape 3
A l’aide d’un spray d’huile, vaporisez légèrement de l’huile d’olive sur les courgettes pour bien les enrober.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’ail en poudre, le paprika fumé et le piment d’Espelette.
Étape 5
Saupoudrez ce mélange d’épices sur les courgettes, puis ajoutez le sel.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient croustillantes et dorées.
Étape 7
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de thym séché avant de servir. Cela apporte une touche herbacée qui rehausse le goût de vos tapas.
Accord mets-vins
Ces tapas de courgettes s’accordent à merveille avec un vin blanc frais comme un Viognier ou un Sauvignon blanc.
L’info en plus
Les tapas sont originaires d’Espagne et sont généralement servies en guise d’apéritif. Cette recette permet de passer de l’Espagne au monde méditerranéen en un clin d’œil.
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Astuces de présentation
Présentez vos tapas de courgettes sur une ardoise de présentation ou un plateau en bois pour une touche rustique et méditerranéenne. Utilisez des pics en bois pour faciliter la dégustation.
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