Vous rêvez de retrouver les saveurs marines dans votre assiette avec une soupe de poissons facile à réaliser ? Le Cook Expert vous simplifie la vie en vous aidant à réaliser une recette savoureuse, parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver. Voici comment transformer des conserves de poissons en un mets exquis pour toute la famille.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser votre bouillon de poisson dans le bol du Cook Expert et ajoutez les conserves de poisson blanc et de saumon.
Étape 2
Ajoutez ensuite les tomates pelées, l’ail en poudre, les oignons grillés séchés, le thym et le safran.
Étape 3
Incorporez la feuille de laurier et laissez mijoter le tout en commençant la cuisson.
Étape 4
Lancez la cuisson à température moyenne pendant 25 minutes.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, mixez la préparation jusqu’à l’obtention d’une soupe onctueuse. Pour cela, utilisez la fonction appropriée du Cook Expert.
Étape 6
Ajoutez la crème de poisson et mélangez délicatement. Laissez encore réchauffer pendant 10 minutes.
Étape 7
Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant sel et poivre à votre goût.
Mon astuce de chef
Le safran rehausse les saveurs marines de votre soupe. Cependant, veillez à ne pas en mettre trop pour ne pas masquer le goût délicat du poisson.Accords mets et vins
Pour accompagner cette soupe de poissons, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Chardonnay. Ces vins sublimeront les arômes de votre plat.
L’info en plus
Saviez-vous que la soupe de poissons est un plat traditionnellement préparé dans les régions côtières de France ? À l’origine, c’était une manière ingénieuse d’utiliser les poissons que l’on ne pouvait pas vendre car jugés trop petits ou moins attrayants.
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Comment présenter ?
Servez votre soupe de poissons dans des bols à soupe en terre cuite. Ajoutez une touche de finition avec quelques brins de persil sur le dessus.
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