préparons ensemble un délicieux pain de poisson, une entrée froide qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités. vous verrez, c’est un jeu d’enfant ! nous utiliserons des ingrédients faciles à trouver et des astuces de chef pour réussir ce plat à coup sûr. enfile ton tablier, et c’est parti !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, émiette le thon à l’aide d’une fourchette.
Étape 3
Ajoute la crème fraîche, les oeufs, la moutarde, le jus de citron et les herbes de Provence.
Étape 4
Mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Incorpore la chapelure, puis assaisonne avec le sel et le poivre.
Étape 6
Verse la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 7
Enfourne pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le pain de poisson soit bien doré.
Étape 8
Laisse refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
pour donner plus de saveur à votre pain de poisson, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des morceaux d’olives vertes à la préparation.Accords mets vins
un vin blanc sec comme un chablis se mariera parfaitement avec cette entrée fraîche.
L’info en plus
ce pain de poisson est une spécialité délicieuse parfaite pour les repas d’été. originaire des régions côtières, il peut être personnalisé selon les goûts de chacun, en ajoutant par exemple des épices ou des légumes.
Comment servir ?
présentez le pain de poisson froid, découpé en tranches épaisses, sur un plateau de service. ajoutez quelques feuilles de salade mélangée pour apporter une touche de couleur.
