Salade nordique rapide aux kiwis : une recette fraîche et originale

Salade nordique rapide aux kiwis : une recette fraîche et originale

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Saint Valentin générique
Voici une salade nordique rapide aux kiwis, une recette originale qui marie les saveurs acidulées du kiwi à la douceur des ingrédients marins. Idéale pour un repas léger ou une entrée, elle est simple à réaliser et promet une belle expérience gustative.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par réhydrater les kiwis séchés selon les instructions du paquet.

Étape 2

Découper les avocats en conserve en fines tranches.

Étape 3

Couper les harengs fumés en petites lamelles.

Étape 4

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l’aneth séché, du sel et du poivre.

Étape 5

Zester le citron confit et incorporer les zestes à la crème.

Étape 6

Dans un grand saladier, mélanger délicatement les kiwis réhydratés, les avocats et les harengs avec la sauce à la crème.

Étape 7

Servir frais sur des assiettes individuelles.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux arômes de bien se mélanger.

Accord vin

Cette salade s’accorde merveilleusement avec un sauvignon blanc bien frais qui soulignera les notes légèrement fruitées du plat.

L’info en plus

Ce plat est inspiré des cuisines nordiques, réputées pour l’utilisation judicieuse des poissons fumés et des saveurs acidulées.

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Comment servir

Servez cette salade dans des bols ressemblant à ceux utilisés dans la cuisine scandinave pour plus d’authenticité. Utilisez des assiettes à motifs nordiques pour une présentation raffinée.

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