Salade maritime de pommes de terre facile et rapide

Salade maritime de pommes de terre facile et rapide

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Saint Valentin générique
La salade maritime de pommes de terre est un plat savoureux qui allie la simplicité des pommes de terre à la richesse des saveurs maritimes. Cette recette, tout en étant facile et rapide à préparer, promet un dépaysement gustatif grâce à l’utilisation d’ingrédients qui font voyager les papilles. Préparez-vous à plonger dans un océan de saveurs !

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette recette est énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Elle est riche en protéines grâce au thon et aux anchois.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
133 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 12.7 g — Lip. 6.4 g
Par portion (4 parts)
446 kcal
Prot. 21.1 g — Gluc. 42.7 g — Lip. 21.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 133 kcal
Lipides
Matières grasses 6.4 g
dont acides gras saturés 0.9 g
Glucides
Glucides totaux 12.7 g
dont sucres 0.7 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 1.6 g
Sel 1.78 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pommes de terre

Égouttez et rincez les pommes de terre en conserve. Coupez-les en morceaux d’environ 2 cm de côté.

2. Préparation des autres ingrédients

Égouttez le thon et les cœurs de palmier. Emiettez le thon à la main et coupez les cœurs de palmier en rondelles.

3. Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, le thon, les cœurs de palmier, les anchois et les câpres.

4. Préparation de la sauce

Dans un cul-de-poule, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporez la sauce au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

5. Finition

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Réfrigérez la salade au moins 15 minutes avant de servir pour qu’elle soit bien fraîche.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un supplément de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron à la sauce. Cela réhaussera les saveurs maritimes de votre salade.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, s’accordera parfaitement avec la fraîcheur marine de cette salade.

L’info en plus

Cette salade trouve son origine dans les inspirations de la cuisine méditerranéenne, où l’on aime marier produits de la mer et légumes frais.

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Comment présenter

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