La salade au melon et brocolis est une recette qui marie fraîcheur et santé. Facile à préparer, elle est idéale pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire. Le goût sucré du melon se marie à merveille avec le croquant des brocolis, offrant un contraste de textures et de saveurs. Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un barbecue estival.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le brocoli et découpez-le en petits bouquets. Placez les bouquets dans un grand saladier.
Étape 2
Coupez le melon en deux, retirez les graines puis prélevez la chair à l’aide d’une cuillère parisienne pour obtenir de petites boules. Ajoutez-les au brocoli dans le saladier.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette homogène.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Étape 5
Parsemez de graines de sésame pour ajouter une touche croquante.
Étape 6
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre salade, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron râpé. Cela apportera une touche d’acidité qui relèvera l’ensemble des saveurs.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, s’harmonisera parfaitement avec cette salade. Sa fraîcheur et ses notes fruitées accompagneront agréablement le melon et les brocolis.
L’info en plus
Originaire de la région méditerranéenne, le melon est un fruit rafraîchissant riche en vitamines A et C. Associé aux brocolis, il fait de cette salade un plat riche en fibres et en antioxydants.
Comment servir
Présentez cette salade dans un grand plat en céramique blanche pour sublimer les couleurs vives du melon et des brocolis. Utilisez des couverts de service en bois pour une touche naturelle et élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Villeroy & Boch – Artesano Original, Assiette 27 Cm Blanche Moderne, Pour Les Plats Principaux, Garanti Lave-Vaisselle, Compatible Micro-Ondes, Vaisselle, Porcelaine PremiumUne porcelaine parfaite : Le décor Artesano Original associe un design sans complication à des matériaux naturels et une grande fonctionnalité Un dressage élégant : Cette assiette élégante offre beaucoup de place pour les plats principaux copieux, accompagnements inclus. Sa blancheur fait ressortir les couleurs des mets Un classique intemporel : Le design épuré confère à la porcelaine premium de grande qualité une esthétique intemporelle, toujours tendance – naturelle, fraîche et authentique Qualité Made in Germany : L’assiette Artesano Original est compatible lave-vaisselle et micro-onde et est aussi bien adaptée au quotidien qu’aux jours de fête Contenu : 1x assiette Artesano Original de Villeroy and Boch, diamètre 27 cm, poids : 700 g (réf. 10-4130-2620)24,90 € -
La Porcelaine Blanche - Assiette Rectangulaire 30 x 22 x 2,1 cm Essentiel New AgeMatériau : porcelaine anglaise Dimensions : 30 x 22 x 2,1 cm Entretien : passe au lave-vaisselle et au micro-ondes19,90 €
-
Ustensiles de Cuisine en Bois - Ensemble Premium en Teck de 12 Pièces avec Cuillère en Bois et Spatule, avec crochet, pot à couverts, repose-cuillère – Résistants à la chaleur et anti-rayuresDécoration de cuisine élégante : Cet ensemble raffiné d’ustensiles de cuisine bois n’est pas seulement fonctionnel, mais aussi un véritable accroche-regard - spatule wok, spatule bois, cuillère ajourée, louche à soupe, fourchette à salade, cuillère de service, grattoir en bois, spatule ajourée, cuillère à mélanger, écumoire Parfait pour un usage quotidien : Que ce soit pour remuer avec la cuillère en bois, retourner avec la spatule cuisine bois ou servir avec la louche, ces accessoires garantissent une utilisation facile. Un set comprenant également une pratique cuillere en bois de cuisine rend la préparation des repas encore plus agréable. Qualité supérieure : Le set de cuillere bois est fabriqué en teck de haute qualité, un matériau durable qui résiste aux fissures et aux déformations. Cet ustensile de cuisine est conçu pour une utilisation longue durée et offre une expérience culinaire haut de gamme. L’entretien est rapide et facile. Grâce à leurs surfaces polies, chaque ustensile bois empêche les résidus alimentaires de coller et assure que le set de cuillere bois cuisine reste hygiénique et simple à nettoyer après chaque utilisation. Idée cadeau parfaite : Avec ces accessoires cuisine, vous offrez bien plus que de simples ustensiles – le cadeau idéal pour Noël, les anniversaires, les mariages ou les pendaisons de crémaillère.54,99 € -
Ustensiles de cuisine bois - Ensemble premium en teck de 10 pièces avec cuillère en bois et spatule cuisine - facile à nettoyer - Léger, résistant à la chaleur, durable et anti-rayuresDécoration de cuisine élégante : Cet élégant set d’ustensiles de cuisine n’est pas seulement fonctionnel, mais aussi un véritable accroche-regard. Les ustensiles de cuisine bois naturels – cuillere en bois, spatule bois, cuillère à spaghetti, cuillère de service, cuillère de mélange, louche à soupe, écumoire, cuillère à épices/huile et une fourchette à salade – apportent à votre cuisine un charme chaleureux et intemporel Parfait pour un usage quotidien : Que ce soit pour remuer avec la cuillère en bois, retourner avec la spatule cuisine bois ou servir avec la louche, ces accessoires garantissent une utilisation facile. Un set comprenant également une pratique cuillere en bois de cuisine rend la préparation des repas encore plus agréable. Qualité supérieure : Le set de cuillere bois est fabriqué en teck de haute qualité, un matériau durable qui résiste aux fissures et aux déformations. Cet ustensile de cuisine est conçu pour une utilisation longue durée et offre une expérience culinaire haut de gamme. L’entretien est rapide et facile. Grâce à leurs surfaces polies, chaque ustensile bois empêche les résidus alimentaires de coller et assure que le set de cuillere bois cuisine reste hygiénique et simple à nettoyer après chaque utilisation. Idée cadeau parfaite : Avec ces accessoires cuisine, vous offrez bien plus que de simples ustensiles – le cadeau idéal pour Noël, les anniversaires, les mariages ou les pendaisons de crémaillère.49,99 €
