Amis gourmands, préparez-vous à transformer un plat simple en une explosion de saveurs grâce à notre recette de risotto de coquillettes au Cookeo. Cette recette rapide et facile à réaliser apportera une touche d’originalité à votre table tout en vous rappelant les bons petits plats de notre enfance.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez l’huile d’olive dans le Cookeo et sélectionnez le mode ‘Dorer’.
Étape 2
Ajoutez les coquillettes et laissez-les revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
Étape 3
Versez l’eau et ajoutez les tablettes de fond de volaille. Mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.
Étape 4
Passez le Cookeo en mode ‘Cuisson rapide’ pour 9 minutes.
Étape 5
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide et le parmesan râpé. Mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût, puis servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques champignons séchés lors de la cuisson, ils libéreront leurs arômes délicats et enrichiront votre plat.Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre, accompagnera parfaitement ce plat en mettant en valeur ses nuances crémeuses.
L’info en plus
Le risotto de coquillettes est une adaptation gourmande des classiques italiens, rendant le célèbre risotto accessible à tous, même aux plus jeunes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre risotto de coquillettes dans des assiettes creuses pour maintenir la chaleur et mettre en valeur sa texture onctueuse.
