Risotto de coquillettes au Cookeo : une recette facile

Risotto de coquillettes au Cookeo : une recette facile

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Amis gourmands, préparez-vous à transformer un plat simple en une explosion de saveurs grâce à notre recette de risotto de coquillettes au Cookeo. Cette recette rapide et facile à réaliser apportera une touche d’originalité à votre table tout en vous rappelant les bons petits plats de notre enfance.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez l’huile d’olive dans le Cookeo et sélectionnez le mode ‘Dorer’.

Étape 2

Ajoutez les coquillettes et laissez-les revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.

Étape 3

Versez l’eau et ajoutez les tablettes de fond de volaille. Mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.

Étape 4

Passez le Cookeo en mode ‘Cuisson rapide’ pour 9 minutes.

Étape 5

À la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide et le parmesan râpé. Mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse.

Étape 6

Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût, puis servez immédiatement.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques champignons séchés lors de la cuisson, ils libéreront leurs arômes délicats et enrichiront votre plat.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre, accompagnera parfaitement ce plat en mettant en valeur ses nuances crémeuses.

L’info en plus

Le risotto de coquillettes est une adaptation gourmande des classiques italiens, rendant le célèbre risotto accessible à tous, même aux plus jeunes.

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Comment servir

Servez votre risotto de coquillettes dans des assiettes creuses pour maintenir la chaleur et mettre en valeur sa texture onctueuse.

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