le potage aux feuilles et côtes de bettes est une recette savoureuse qui vous réchauffera lors des journées fraîches. Facile à réaliser, elle s’adapte à merveille aux ingrédients que l’on peut se procurer en ligne. un plat sain et réconfortant à déguster en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les feuilles et côtes de bettes déshydratées et faites-les revenir pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez le bouillon de légumes, les flocons de pomme de terre et 1 litre d’eau.
Étape 4
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Étape 5
Mixez le potage à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
astuce du chef : pour un potage encore plus onctueux, ajoutez un filet de crème fraiche avant de servir.
accord mets vins
ce potage se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un chardonnay.
L’info en plus
en savoir plus sur le potage : originaire de la cuisine méditerranéenne, le potage aux bettes est riche en nutriments et connu pour ses propriétés revitalisantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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comment servir le potage
servez le potage dans des bols profonds en céramique, idéalement de couleur intemporelle pour faire ressortir la couleur vive du potage. vous pouvez également garnir chaque bol d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée d’herbes séchées pour un effet visuel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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