la soupe à l’ail avec croûtons maison est une recette réconfortante et pleine de saveurs qui saura régaler toute la famille. elle est idéale pour réchauffer les soirées d’hiver. l’ail, connu pour ses bienfaits nombreux, se marie à merveille avec le croustillant des croûtons faits maison. alors, allons-y !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Peler les gousses d’ail. dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir doucement l’ail sans le brûler.
Étape 2
Ajouter le bouillon de volaille et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, découper les tranches de pain de mie en petits cubes pour faire les croûtons. les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 4
Mixer la soupe à l’aide d’un blender pour obtenir une texture lisse.
Étape 5
Servir la soupe chaude, parsemée de parmesan râpé et agrémentée de croûtons maison.
Mon astuce de chef
Pour une soupe encore plus onctueuse, ajoutez une noisette de beurre en fin de cuisson avant de mixer.Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc sera parfait pour accompagner cette soupe.
L’info en plus
L’ail est un ingrédient clé de nombreuses cuisines à travers le monde grâce à sa saveur unique et ses propriétés médicinales reconnues depuis l’Antiquité.
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Comment servir
Présentez votre soupe dans de jolis bols en céramique, accompagnée de petites cuillères à soupe et d’une assiette pour les croûtons.
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