15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez les tomates concassées, puis ajoutez 1 litre d’eau et les 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes. Mélangez bien.
Étape 2
Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés, puis incorporez les épices : ras el hanout, coriandre, cumin. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 3
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Étape 4
Utilisez le mixeur plongeant pour mixer grossièrement la soupe, en laissant quelques morceaux pour une texture agréable.
Étape 5
Ajoutez les vermicelles et laissez cuire encore 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une chorba encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de menthe séchée en même temps que les vermicelles. Cela apporte une touche de fraîcheur insoupçonnée.
Choix du vin
Accompagnez cette chorba d’un vin rouge léger comme un côtes-du-rhône ou un vin rosé pour une association équilibrée.
L’info en plus
La chorba est un classique de la cuisine maghrébine, souvent consommée pendant le ramadan. Elle peut être adaptée selon les goûts et les saisons en variant les légumes et les épices.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €36,99 €-20% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €24,99 €-11%
Comment servir ?
Servez la chorba dans des bols à soupe en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs chaudes de votre plat. Accompagnez chaque portion d’une tranche de pain complet ou de pain pita grillé.
