L’été n’attend pas, et les papilles non plus. Le pink melon, ce cocktail aussi beau que rafraîchissant, s’impose comme la boisson incontournable des terrasses ensoleillées. Avec sa robe rosée et ses arômes de melon sucrés, il séduit autant les yeux que le palais. Facile à préparer, généreux en saveurs et redoutablement festif, il s’invite naturellement dans vos apéritifs estivaux. Voici comment le réussir à la perfection, pour 4 personnes, avec les conseils d’un chef bienveillant.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson sucrée et énergétique, dominée par le melon, les jus de fruits et les alcools, avec un profil nutritionnel caractéristique des boissons festives.
Protéines : L'apport en protéines est très faible, inférieur à 3 g par portion, ce qui est normal pour une boisson.
Sel : La teneur en sel est très modérée, à 0.16 g par portion, sans risque pour la consommation occasionnelle.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres simples et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
57 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 9.4 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
267 kcal
Prot. 2.7 g —
Gluc. 44.2 g —
Lip. 0.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 57 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.4 g |
| dont sucres | 8.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le melon
Coupez le melon en deux, retirez les graines à l’aide d’une cuillère et prélevez la chair à l’aide d’un couteau. Découpez-la en petits cubes. Gardez quelques tranches fines pour la décoration finale. Déposez les cubes de melon dans le blender. Blender : appareil électrique muni d’un bol et de lames qui permet de mixer les aliments en purée ou en liquide lisse. Mixez jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Si vous souhaitez un résultat encore plus fin, passez la purée à travers une passoire fine. Passoire fine ou chinois : ustensile en métal percé de très petits trous qui permet de filtrer les liquides pour enlever les morceaux et obtenir un jus parfaitement lisse.
2. Préparer le shaker
Remplissez le shaker à moitié de glaçons. Versez ensuite dans le shaker : la purée de melon filtrée, la vodka, la liqueur de melon Midori, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne. Shaker : récipient hermétique en inox utilisé en mixologie pour mélanger et refroidir les ingrédients d’un cocktail en les agitant vigoureusement. Fermez bien le shaker et agitez énergiquement pendant 15 à 20 secondes. Vous devez sentir le shaker devenir très froid dans vos mains : c’est bon signe, cela signifie que les ingrédients sont bien mélangés et refroidis.
3. Assembler le cocktail
Remplissez quatre grands verres de type highball de glaçons jusqu’aux trois quarts. Verre highball : grand verre droit et allongé, idéal pour les cocktails longs contenant des jus ou des sodas. Filtrez le contenu du shaker à travers la passoire fine directement dans chaque verre en répartissant équitablement la préparation. Complétez ensuite chaque verre avec l’eau gazeuse en versant doucement le long de la paroi du verre pour conserver les bulles. Verser le long de la paroi : technique qui consiste à incliner le verre et à faire couler le liquide sur le côté intérieur pour éviter de perdre le gaz carbonique.
4. Mélanger et décorer
À l’aide de la cuillère à mélange longue, remuez très délicatement chaque verre de bas en haut, juste une ou deux fois, pour homogénéiser les couches sans écraser les bulles. Déposez ensuite sur le bord de chaque verre une fine tranche de melon réservée à l’étape 1. Ajoutez deux feuilles de menthe fraîche par verre en les claquant légèrement dans la paume de votre main avant de les poser. Claquer les herbes : geste qui consiste à frapper doucement les feuilles aromatiques dans sa main pour libérer leurs huiles essentielles et intensifier leur parfum. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail encore plus fruité et naturel, remplacez une partie du jus de cranberry par du jus de pastèque fraîchement pressé. La couleur rosée sera encore plus intense et le goût encore plus estival. Pensez aussi à préparer la purée de melon à l’avance et à la conserver au réfrigérateur : cela vous permettra de servir vos invités beaucoup plus rapidement le jour J.
Et pour varier les plaisirs ?
Si vous souhaitez proposer une version sans alcool tout aussi séduisante, remplacez la vodka et la liqueur de melon par du jus de raisin blanc pétillant et une touche de grenadine. Vous obtiendrez un mocktail rose et fruité que tout le monde pourra apprécier, des plus jeunes aux conducteurs de la soirée. Mocktail : cocktail sans alcool qui reprend les codes visuels et gustatifs des cocktails classiques mais sans aucune boisson alcoolisée.
L’info en plus
Le cocktail melon rose, une tendance venue des bars à cocktails branchés. Le pink melon appartient à la grande famille des cocktails fruités et colorés qui ont envahi les cartes des bars depuis les années 2000. Inspiré du célèbre Midori Sour apparu au Japon dans les années 1970, il s’est progressivement enrichi de jus de cranberry pour sa belle couleur rosée et de vodka pour sa puissance. Aujourd’hui, il incarne parfaitement l’esprit des cocktails estivaux : visuellement attractif, facile à personnaliser et accessible à tous les niveaux de mixologie. Mixologie : art et science de la création et de la préparation des cocktails, souvent associé à des techniques professionnelles de bar.
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VBK Cuillère à Cocktail Bar Longue Acier Inoxydable Long Drink | Accessoire de Bar Professionnel, Manche Torsadé pour Mélange Rapide, Idéal pour la Maison, Lavable au Lave-VaisselleCuillère à Bar Professionnelle：Recevez une cuillère à bar professionnelle en acier inoxydable pour préparer parfaitement vos cocktails et longs drinks. Conçue pour les barmen amateurs et professionnels, elle allie qualité et fonctionnalité. Acier Inoxydable de Haute Qualité：Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette cuillère à cocktail est particulièrement durable, résistante à la rouille et hygiénique. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Manche Torsadé en Spirale：Le manche torsadé en spirale permet un mélange rapide et efficace des boissons. Cette conception unique facilite la rotation et assure une dispersion homogène des ingrédients pour des cocktails parfaitement équilibrés. Longueur Idéale pour les Longs Drinks：Grâce à sa longueur généreuse, cette cuillère atteint facilement le fond des verres hauts et permet de mélanger parfaitement les longs drinks pour une consistance lisse et homogène. Idéale pour les cocktails servis dans des verres à long drink. Utilisation Polyvalente：Cette cuillère à long drink torsadée convient également pour superposer les ingrédients et mesurer les doses. Que ce soit à la maison, au bar ou en gastronomie professionnelle, elle est l'accessoire idéal pour vos créations.6,99 €
Comment présenter le pink melon avec élégance ?
Servez le pink melon dans de grands verres highball transparents pour mettre en valeur sa belle couleur rose dorée. Disposez les verres sur un plateau de présentation de table en bois ou en ardoise pour un effet apéritif chic et convivial. Ajoutez une paille en verre ou en inox pour le côté écologique et tendance. Vous pouvez également placer les verres sur de petits dessous-de-verre en liège ou en bambou pour protéger votre table et soigner le détail. Une planche d’ardoise avec les ingrédients écrits à la craie fera un effet garanti si vous recevez des invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Riville Lot de 6 verres Highball de 236,8 g - Verres à eau - Verres à cocktail - Verres à soda - Pour la maison, le bar et le plaisir des boissonsDesign élégant : notre lot de 6 verres highball dispose d'une élégante capacité de 240 ml, parfait pour servir vos cocktails, eau, bière et soda préférés. Améliorez votre plaisir de boisson avec ces tasses en verre sophistiquées. Qualité supérieure : fabriqués à partir de verre robuste et transparent, ces verres highball présentent un design magnifiquement gravé qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table, améliorant la présentation de votre boisson. Sensation substantielle : profitez du plaisir de siroter vos boissons préférées dans ces pièces de verrerie méticuleusement conçues. Passe au lave-vaisselle : profitez d'un nettoyage sans tracas avec nos verres highball qui passent au lave-vaisselle. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou dans des environnements commerciaux comme les hôtels et les restaurants, l'entretien de ces verres est sans effort. Utilisation polyvalente : parfait pour diverses occasions, que ce soit pour organiser un dîner, profiter d'une boisson décontractée avec des amis ou pour vous rafraîchir avec de l'eau, cet ensemble de verres polyvalent répond à tous vos besoins de boisson.16,99 € -
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,56 €
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Acacia massif rectangulaires 35,6 x 14 cm Nourriture, charcuterie, fromage, apéritifs Décoration maison, fêtesContenu : 1 plateau de service rectangulaire de 35,1 x 14 x 1,5 cm Superbe artisanat haut de gamme : fabriqué à la main avec du bois d'acacia 100 % et une finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le MEILLEUR choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les bris, tout en étant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de nettoyer et de frotter? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez ce plateau dans le lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. MULTI-UTILISATION : Portant une couleur brun foncé avec un grain attrayant, ce magnifique plateau d'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table12,99 € -
Plateau à Fromages en Bois avec Couteaux à Fromage et Ardoise Amovible – Plateau à Fromage en Bambou Tournant Rotatif Pivotant pour 2-3 Personnes – Excellente Idée Cadeau – BlauKe✅ PLATEAU À FROMAGE ÉLÉGANT AVEC 4 COUTEAUX DE FROMAGE: Avec des fromages, de la charcuterie et des friandises de qualité, vous avez l'étoffe d'un repas mémorable. Ce plateau en bois de bambou de 30 cm rassemble le tout pour une présentation élégante que vos invités ne sont pas prêts d'oublier. Les différents couteaux vous permettent de couper le fromage correctement et les servir à votre façon, et savourez une expérience exquise encore et encore. ✅ ARTISANAT DE QUALITÉ: Ce plateau repas en bois est fabriquée à partir de bambou, lisse et soigné. Agréable à regarder et au toucher, le bambou ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs, ainsi vous n'aurez pas inquiéter que la saveur du fromage fort interfère avec votre charcuterie ou vos accompagnements. Ce plateau fromage sert 2-3 personnes et contient une assiette en ardoise pour doubler la capacité en fonction de vos besoins. ✅ TRANCHEZ, DÉCOUPEZ & SERVEZ: Ce plateau de fromage en bambou contient 4 couteaux à fromage: un couteau à fromage en forme de spatule pour trancher finement et servir tout type de fromage comme le camembert, le bleu ou le parmesan; un couteau hachette pour couper les fromages semi durs comme le comté, l'emmental ou le provolone; une fourchette pointue pour attraper les petits morceaux et transférez les délices dans chaque assiette; et un ciselet pour les fromages à pâte très dures. ✅ SOLIDE, ROBUSTE, & FACILE À NETTOYER: Le bambou est l'une des plantes les plus tout en étant robuste et endurant. Il suffit de le nettoyer avec de l'eau chaude et savonneuse pour que ce plateau a fromage garde son éclat pour de nombreuses années à venir. ✅ LE CADEAU IDÉAL: Un gadget de cuisine original et utile, ce plateau aperitif est un cadeau en or, que ce soit pour une pendaison de crémaillère, la fête des pères, l'anniversaire de mariage d'un couple d'amis ou pour impressionner vos invités lors de votre prochain apéro dinatoire. Et si vous n'êtes pas satisfait, n'hésitez pas à nous contacter et nous corrigerons la situation. Cliquez sur Acheter Maintenant pour commander votre plateau tournant en bois!37,99 €
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Lot de 5 Pailles Inox Réutilisables Durdiiy : 4x30 cm + 1x21,5 cm, Paille en Acier Inoxydable Métalliques pour Gourdes et Tasses, Boissons Froides et Chaudes【Lot de 5 Pailles Inox】Ce kit comprend 4 pailles inox de 30 cm et une paille en inox de 21,5 cm. Ces pailles réutilisables offrent une solution durable pour vos boissons quotidiennes, à la maison comme au bureau 【Acier Inoxydable de Qualité Alimentaire】Fabriquées en paille en inox sans BPA, ces pailles sont inodores, résistantes à la rouille et conçues pour un usage prolongé. Elles gardent leur éclat après chaque lavage 【Adaptées à la Plupart des Gourdes】Ces paille pour gourde mesurent 30 cm et 21,5 cm de long, des dimensions pratiques pour les gobelets, tasses et bouteilles. Parfaites pour siroter vos boissons sans arrière-goût métallique 【Nettoyage Facile】Chaque paille reutilisable se nettoie simplement à la main ou au lave-vaisselle. Leur surface lisse en acier inoxydable permet un entretien rapide pour une hygiène quotidienne 【Alternative Écologique aux Pailles Jetables】En remplaçant les pailles plastique à usage unique par ces paille metal, vous réduisez vos déchets tout en profitant d'un accessoire robuste et élégant5,99 €5,18 €-14% -
GZGXKJ 13Pcs Paille Inox 12mm Ouverture Pailles Coloré Paille Bubble Tea | Pailles Reutilisable, Avec 2 Brosses de Nettoyage Pailles Inox, Pour Tasses et Verres de 30/40oz Smoothies Jus CaféQuantité par Paquet :vous recevrez 13 accessoires pratiques.comprend 10 droites paille inox en 5 couleurs (2 de chaque couleur),21,5 cm,10 mm de diamètre.2 brosses de nettoyage d'une longueur de 23 cm et 1 sac en paille avec sa propre fermeture,qui peuvent être rangées et nettoyées en une seule étape,ce qui rend son utilisation plus hygiénique Matériau de Qualité Alimentaire :pailles inox est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité,non toxique, sans odeur, sans bpa,résistant aux températures élevées et à la corrosion,non sujet à la rouille et à la déformation,aux fissures ou à la décoloration après une utilisation à long terme,et peut être utilisé à plusieurs reprises Aspect Coloré :paille bubble tea reutilisable disponible dans une variété de couleurs(iridiscent / noir / argent / or / or rose),les bords arrondis sont brillants et lisses, et la texture est haut de gamme,adaptée à n'importe quelle boisson.chaud et froid universel,adapté aux familles et à une utilisation partagée par plusieurs personnes Facile à Nettoyer :paille bubble tea peut être facilement nettoyée à la main ou au lave-vaisselle.il contient 2 brosses de nettoyage spéciales.la paroi intérieure de la paille peut être facilement brossée,la rendant ainsi propre comme neuve à chaque fois.livré avec un sac de rangement,ce qui le rend très pratique à transporter Large Gamme D'utilisations :la pailles est d'épaisseur modérée et est conçue avec un diamètre standard adapté à plusieurs scènes. il peut non seulement boire des boissons glacées, des jus de fruits et du thé au lait perlé, mais convient également aux réunions de famille, aux fêtes et aux bars. convient à la plupart des verres ménagers, tasses thermos et gobelets. un seul ensemble peut gérer toutes les scènes de la vie quotidienne, des fêtes et des sorties13,99 €
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Lot de 12 Dessous Verre Bambou Ø 9,5 cm Ronds en Coasters Avec Bord | Dessous de Verre Een Liège, Petit Plateau en Bois pour Matériaux de Mosaïque DIY, Verres Artisanaux et Verres À Boire🌿【Bambou Naturel】 Ces dessous de verre bois sont fabriqués en bambou naturel de haute qualité, traité à haute température pour prévenir les insectes et les moisissures. Chaque dessous de verre bois est poncé à la main avec des bords arrondis et lisses, sans échardes – une texture agréable et confortable au toucher ☕【Antidérapant & Isolant Thermique】 Le dessous de verre de ces dessous de verre en bambou isole efficacement la chaleur et protège les surfaces. Le bord légèrement surélevé de ces sous verre évite les glissements et retient la condensation, empêchant l'eau d'endommager la table 🎨【DIY Créatif – Petit Plateau】 Lasous verre lisse de ces dessous de verre bois est parfaite pour les mosaïques, la peinture et la gravure. Ce petit plateau vous permet de créer facilement des œuvres d'art uniques – idéal comme projet de loisirs créatifs en famille ou comme cadeau personnalisé 💧【Faciles à Nettoyer – Antitaches】 La surface de ces sous verre est traitée pour être hydrofuge et facile à entretenir. Les taches du quotidien s'éliminent avec un chiffon humide. Vous pouvez également les rincer sous l'eau courante – comme neufs après séchage 🎁【Polyvalents – Multi-Usages】 Avec 9,5 cm de diamètre, ce lot de dessous de verre est parfait pour les verres, tasses, bougies et petits pots de fleurs. Ces dessous de verre en bambou sont également un cadeau idéal pour les pendaisons de crémaillère. Parfaits comme sous verre lumineux LED pour une ambiance chaleureuse15,99 € -
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