La salade de crevettes piquantes est un plat incontournable pour ceux qui recherchent une recette savoureuse et simple à réaliser. Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade associe la douceur des crevettes à la pointe d’épices, créant une symphonie de saveurs qui saura plaire à tous vos convives.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette salade est modérément énergétique avec une teneur élevée en protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux crevettes.
Sel : La recette est assez salée en raison de l'utilisation de la sauce soja.
À consommer de préférence avec des légumes non assaisonnés pour équilibrer le sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 153 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.1 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.6 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 2.37 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce chili douce, l’huile d’olive, le miel, et la sauce soja. Ajoutez l’ail en poudre et les piments séchés finement écrasés.
2. Cuisson des crevettes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.
3. Assaisonnement
Versez la sauce préparée dans la poêle avec les crevettes et mélangez bien. Laissez cuire pendant encore une minute.
4. Assemblage de la salade
Dans un saladier, déposez les crevettes en sauce. Servez chaud ou laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche hachée ou une pincée de jus de citron vert sur les crevettes avant de les servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, accompagne merveilleusement bien les nuances épicées et sucrées de cette salade de crevettes.
L’info en plus
La salade de crevettes piquantes s’inspire particulièrement de la cuisine asiatique, où l’équilibre des saveurs entre sucré, salé et pimenté est primordial pour une dégustation harmonieuse.
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Comment servir
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