Le kebab végétarien est une alternative savoureuse et saine à la version traditionnelle. Facile à réaliser, ce plat associe des saveurs épicées et des textures variées pour un résultat gourmand. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un repas plus léger, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et son goût authentique.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Badigeonnez les galettes de pois chiches avec ce mélange.
Étape 2
Faites chauffer le grill électrique et faites dorer les galettes de pois chiches pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Étape 3
Pendant ce temps, ouvrez les pains pita en deux et faites-les légèrement griller au presse à panini pour qu’ils soient croustillants.
Étape 4
Dans un mixeur, mélangez la sauce tahini avec la harissa pour obtenir une sauce épicée homogène.
Étape 5
Garnissez chaque pain pita avec une galette de pois chiches, ajoutez une généreuse cuillère de sauce tahini épicée et refermez le pain pita.
Étape 6
Servez immédiatement avec une salade verte pour un repas complet.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, ajoutez des légumes grillés tels que des poivrons ou des aubergines dans votre kebab végétarien.
Accords mets et vins
Un vin rosé léger et fruité accompagne à merveille les épices de ce kebab végétarien.
Le kebab, originaire du Moyen-Orient, est traditionnellement composé de viande grillée. Cette version végétarienne met en valeur les légumineuses et les épices pour une alternative tout aussi savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 4-en-1, 1000W, 20 Vitesse Réglable + TurboMoteur puissant de 1000W : Le moteur performant broie efficacement les ingrédients durs comme les noix et la viande, réduisant considérablement le temps de préparation – conçu pour une longue durabilité au quotidien 20 vitesses & fonction Turbo : Grâce à la régulation de vitesse progressive, ajustez la puissance selon chaque aliment. Le bouton Turbo active instantanément la puissance maximale pour des résultats optimaux Design ergonomique : La poignée antidérapante offre une prise en main confortable et permet un contrôle précis. Les accessoires détachables se nettoient facilement après usage (l'appareil principal n'est pas étanche, ne pas mettre au lave-vaisselle) Set polyvalent 4-en-1 : Livré avec mixeur plongeant en acier inoxydable, fouet, bol hachoir 500ml et verre doseur 700ml – parfait pour les soupes, sauces, mayonnaise, purées et aliments pour bébé Garantie constructeur 2 ans : Notre service client reste à votre disposition pour toute question. Conseil d'utilisation : 1 minute maximum par cycle, puis 30 minutes de pause après 5 cycles consécutifs (1 cycle = 1 minute de fonctionnement + 1 minute de pause)36,99 €
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Russell Hobbs Mixeur Plongeant 3 en 1, Rouge, Bol 600 ml, Desire RougeMIXEUR MULTIFONCTION HAUTE PERFORMANCE – Le mixeur plongeant Desire rouge 3 en 1 est un appareil polyvalent qui permet de mixer, hacher, fouetter et mixer. Il se caractérise par sa couleur rouge vif et son design classique. 2 VITESSES ET FONCTION TURBO – Quelle que soit la consistance que vous préférez, les 2 vitesses et la fonction turbo manuelle vous offrent un contrôle optimal. GRANDE CAPACITÉ – Le bol hachoir offre une grande capacité utile de 500 ml et le bol mélangeur dispose d'un espace de 600 ml pour fouetter et mixer, idéal pour les familles nombreuses. PIÈCES DÉTACHABLES LAVABLES AU LAVE-VAISSELLE – Après avoir haché, battu et mixé, vous pouvez placer toutes les pièces détachables sans BPA dans le lave-vaisselle. ACCESSOIRES POLYVALENTS – Comprend un pied mélangeur en acier inoxydable, un fouet et des lames hachoirs pour vous permettre d'être parfaitement équipé pour préparer vos repas.39,99 €27,54 €-31%
Comment présenter
Présentez votre kebab végétarien sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez des serviettes en tissu pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 €
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Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €








