Au cœur de l’été, rien de tel qu’une salade pour se rafraîchir tout en savourant des ingrédients de saison. La salade de figues et mozzarella est une explosion de saveurs et de textures, combinant le sucré des figues, la douceur de la mozzarella et le croquant des pignons de pin. Ce plat est idéal pour une entrée ou un plat principal léger, tout en étant facile à préparer. Suivez notre guide pour réaliser cette recette simple et délicieuse.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et séchez la roquette. Disposez-la dans un grand saladier.
Étape 2
Coupez les figues séchées en quartiers et ajoutez-les à la roquette.
Étape 3
Égouttez la mozzarella di bufala et déchirez-la en morceaux. Ajoutez-la dans le saladier.
Étape 4
Faites légèrement griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez-les à la salade.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 7
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur, vous pouvez incorporer quelques feuilles de basilic frais. Cela apportera une note herbacée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
Accords mets et vins
Accompagnez cette salade d’un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc. Ces vins souligneront la fraîcheur des figues et la douceur de la mozzarella, tout en équilibrant l’acidité du vinaigre balsamique.
La salade de figues et mozzarella est typique de la cuisine méditerranéenne, une région où les ingrédients frais et simples sont à l’honneur. Ce plat incarne l’essence de cette cuisine, en mettant en valeur la qualité des produits plutôt que la complexité de la préparation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Monoprix Gourmet Mozzarella De Bufala 150gLe sachet de 150 g net egoutte CCDE-bovinR -
Monoprix Gourmet Mozzarella di Bufala Campana AOP - Le sachet de 250 g net égouttéLe sachet de 250 g net egoutte
Comment servir ?
Servez cette salade dans de grandes assiettes plates pour bien répartir les ingrédients et permettre à chaque convive de profiter de toutes les saveurs à chaque bouchée. Utilisez des couverts en bois pour une touche rustique et méditerranéenne, et placez un petit bol à côté de chaque assiette pour la vinaigrette restante, au cas où vos invités voudraient en ajouter.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de service en faïence Ibiza - Grande assiette de service méditerranéenne de qualité supérieure - Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et aux rayures - Assiette de service ovale en Bleu Fumé✅ AMBIANCE IBIZA À LA MAISON : une sensation incomparable, un grand plateau de service unique ! Une assiette de service qui vous fera sentir décontractée île Vibes. ✅ PLAISIR DURABLE : la grande assiette de service Ibiza est fabriquée en grès massif avec une surface intérieure émaillée de qualité supérieure et résistante aux rayures – Assiettes de service pour tous ceux qui aiment les belles choses de la vie et misent sur la qualité. ✅ FACILE ET CONFORTABLE : chez Pure Living, le style exceptionnel rencontre 100 % adapté à un usage quotidien. Mettez l'assiette de service facile d'entretien au micro-ondes qui l'aime ! Et maintenant, le plateau de service passe également au lave-vaisselle. ✅ SIMPLICITÉ & PRATICITÉ : parfait comme grand plateau de service pour chaque repas. Un plateau de service qui vous enchantera du petit déjeuner au dîner et impressionnera également vos invités. ✅ CRÉEZ VOTRE VAISSELLE DE RÊVE : la ligne Ibiza vous fournit tout ce dont vous avez besoin : des ensembles individuels de vaisselle (grandes et petites assiettes, assiettes de service, grand plateau) et un service combiné à plusieurs pièces.59,95 € -
La Mediterránea Assiette plate en céramique 26cm Blur 6 piècesASSIETTE PLATE 26CM EN CÉRAMIQUE : Format idéal pour servir plats principaux, salades, pâtes, grillades et recettes ensoleillées au quotidien comme lors des repas entre amis. DÉCOR MÉDITERRANÉEN AUTHENTIQUE : La collection Blur avec ses motifs floraux bleus inspirés des faïences traditionnelles apporte charme, caractère et élégance à votre table. VAISSELLE DÉCORATIVE ET FONCTIONNELLE : Cette assiette en céramique met en valeur vos préparations tout en complétant harmonieusement votre service de table. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Conçue pour un usage quotidien, elle facilite l'entretien et le réchauffage des aliments. STYLE INTEMPOREL LA MEDITERRÁNEA : Une assiette au design chaleureux qui s'intègre aussi bien dans une décoration campagne chic, bord de mer ou méditerranéenne.49,60 €
-
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmLot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.8,99 € -
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cm (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Lot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.17,98 €
