Salade d'échalotes aux pommes d'amour : recette savoureuse

Salade d’échalotes aux pommes d’amour : recette savoureuse

4.9/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

La salade d’échalotes aux pommes d’amour est une recette simple mais pleine de saveurs qui ravira vos papilles. Ces petites douceurs sucrées et acidulées se marient parfaitement avec le goût subtil de l’échalote. C’est une entrée parfaite pour ouvrir l’appétit avec un peu d’originalité. Prêt(e) à enchanter votre tablée ?

15 minutes

aucune

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Détachez délicatement les pommes d’amour de leur tige et coupez-les en dés.

Étape 2

Épluchez les échalotes et émincez-les finement. Émincer signifie couper en tranches très fines.

Étape 3

Dans un bol mixeur, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la moutarde de Dijon jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.

Étape 4

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 5

Assemblage : dans un saladier, mélangez les morceaux de pommes d’amour et les rondelles d’échalotes.

Étape 6

Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement.

Étape 7

Laissez reposer au frais pendant environ 10 minutes avant de servir.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût, ajoutez une poignée de graines de sésame grillées avant de servir. Elles apporteront du croquant et une saveur supplémentaire à votre salade.

Accords mets et vins

Cette salade originale s’accorde à merveille avec un vin blanc sec comme un Sancerre pour souligner son côté frais et légèrement acidulé.

L’info en plus

La salade d’échalotes aux pommes d’amour est une création contemporaine qui joue sur les contrastes, tant au niveau des textures que des saveurs. Elle apporte une touche de modernité à vos repas tout en restant facile à réaliser.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Dammann Frères - Thé POMME D'AMOUR - 24 sachets individuels
    Dammann Frères - Thé POMME D'AMOUR - 24 sachets individuels
    14,99 €
  • Raw Farm – Tranches De Pommes Séchées 500 g – Issues De Fruits Entiers – Évidées – Sans Additifs, Sans Conservateurs, Sans Sucre Ajouté – 100% Naturelles
    🥭 Chips de pommes séchées 100 % naturelles – sans humidité résiduelle, pour une conservation optimale sans perte de goût ni de qualité. 🚫 Sans sucre ajouté, sans pesticides, sans additifs – une collation naturelle, pure et non transformée. 🌿 Riche en minéraux, vitamines, fibres et antioxydants – idéale pour une alimentation saine et équilibrée. 🌱 Produit 100 % végan – convient aux régimes végétaliens, sans compromis sur le goût. 📦 Conditionné dans un sachet refermable – garde les chips fraîches et croquantes plus longtemps.
    15,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Mandolines de Cuisine - Coupe Legume Multifonctions - Mandoline Professionnelle Cuisine avec 5 Lames Interchangeables - Mandoline Japonaise pour Tranche/Julienne
    Efficacité et Commodité: Ce mandoline cuisine comprend 5 lames, 1 brosse de nettoyage, 1 protection pour les mains et un récipient de grande capacité de 1,7 L pour les besoins quotidiens de tranchage, de déchiquetage et de hachage. Simplifiez la préparation des repas et appréciez le plaisir de cuisiner Lames en Acier Inoxydable de Qualité Supérieure: Notre coupe legume est équipé de 5 lames interchangeables en acier inoxydable de qualité supérieure, offrant un large éventail d'options de coupe. Du tranchage au déchiquetage en passant par le râpage, ce hachoir s'occupe de tout. Les lames sont incroyablement tranchantes, que vous prépariez des oignons, des concombres ou tout autre légume, vous obtiendrez des coupes régulières de qualité professionnelle sans effort Conception Ergonomique: Le decoupe legumes à mandoline est équipé d'un protège-main qui protège vos mains des lames tranchantes. La base antidérapante garantit la stabilité pendant l'utilisation, évitant les accidents et offrant une prise sûre sur n'importe quelle surface. Préparez vos repas en toute confiance et en toute sérénité Facile à Nettoyer et à Ranger: Vous en avez assez de frotter après avoir cuisiné ? Le bac de récupération de 1,7 L recueille tous les ingrédients hachés, sans laisser de traces sur le plan de travail. Notre mandoline legumes est doté d'une brosse de nettoyage spécialisée qui permet d'éliminer facilement les résidus qui adhèrent aux lames. De plus, toutes les lames peuvent être lavées au lave-vaisselle. Après le rinçage et le séchage, tous les accessoires peuvent être rangés dans des récipients de stockage pour économiser de l'espace dans la cuisine Application Multi-Scénarios: Que vous prépariez un repas rapide pour le week-end ou un repas de fête, le coupe legumes manuel 5 en 1 Vihoom est à la hauteur de la tâche. Sa construction durable et son design polyvalent en font un choix fiable pour la cuisine quotidienne et les occasions spéciales. Préparez vos repas en toute simplicité et impressionnez vos invités avec des ingrédients parfaits
    16,99 €
  • Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièce
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
    12,99 €
    11,10 €
    -15%
  • Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc
    4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W
    40,99 €
    24,99 €
    -39%
  • YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses
    Moteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien
    24,99 €

Comment présenter

Servez cette salade dans un joli bol de présentation couleur ivoire pour mieux faire ressortir les tons roses des pommes d’amour. Utilisez une cuillère en bois pour servir et conserver le charme naturel du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur Ivoire
    ENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl
    21,61 €
  • Gamelle pour Chat Anti-Glouton en Mélaminé - Bol d’Alimentation Lente avec Labyrinthe Anti-Vomissement - Couleurs Série Pastel - Blanc Ivoire - 16 x 3 cm
    Ralentissez pour une alimentation saine : la gamelle chat anti glouton est conçue avec plusieurs obstacles surélevés en forme de banane qui peuvent augmenter efficacement la difficulté de manger et modifier le comportement de suralimentation de votre chat Où le confort rencontre l'esthétique : Inspiré des pastels à faible saturation. Une gamelle pour chat aux tons délicats évoque une émotion de douceur et de romantisme dans votre esprit. De même, introduisez le calme et la paix dans l'expérience culinaire du chat. Matériau de haute qualité : Chaque gamelle anti-glouton chat est fabriqué en mélamine A5 de qualité alimentaire, non toxique et inoffensive, sans danger pour vos chats. La surface est lisse et les crêtes sont arrondies, ce qui n'endommagera pas le nez, la bouche et la langue du chat. Grand diamètre et antidérapant : une largeur de 16 cm permet à votre chat d'obtenir facilement de la nourriture sans déranger ses moustaches. Des autocollants antidérapants sont inclus, à utiliser pour le fond de la ecuelle chat pour éviter de glisser et de basculer. Polyvalent et facile à nettoyer : parfait pour les aliments secs, les aliments humides, les aliments en conserve, les aliments crus ou les collations pour chats. Et cette bol chat en mélamine passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage !
    13,99 €
  • Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, Brun
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon
    8,63 €
  • Cuillere a Miel Bois, Cuillère à Café en Bois Naturel Ecologique Ustensile de Table et de Cuisine Cuillère à Thé à Miel (3 Pièces)
    ★ Cuillères en bois naturel: ces cuillères en bois sont fabriquées à partir de bois naturel avec une texture délicate, une texture légère et solide et un ensemble de cuillères en bois poli à la main avec une surface Super lisse. Eco - friendly cuillère en bois avec laque d'arbre naturel non toxique pour réduire les dommages par friction et prolonger la durée de vie. Cuillère en bois de haute qualité pour la cuisine. ★ Ensemble de cuillère en bois pratique: l'artisanat de cuillère en bois naturel est une bonne aide dans la cuisine, vous pouvez utiliser ces cuillères comme cuillère à thé en bois, cuillère à miel en bois, cuillère à café en bois, cuillère à sucre en bois, cuillère à assaisonnement en bois, cuillère à soupe en bois et cuillère à riz en bois. Ensemble de cuillère en bois pratique et mignon pour un usage quotidien. ★ Cuillère en bois artisanat Avertissement: Ne mettez pas la cuillère en bois au micro - ondes ou au four; Veuillez ne pas les exposer au soleil; S'il vous plaît ne pas laver avec de l'eau de Javel, se laver les mains avec un chiffon doux et humide; S'il vous plaît ne pas tremper dans l'eau de détergent pendant une longue période; S'il vous plaît ne pas frotter la cuillère à sucre de bois avec des objets durs. ★PACKAGE INCLUDE: 3 piece wooden spoon, size of wooden honey spoon: about 5.51*1.18 inches (14 x 3 cm). Natural wooden spoon craft. Remarque: en raison de la nature de la fabrication artisanale, la longueur de la cuillère en bois peut varier d'environ 1 à 5 mm. ★ Garantie de satisfaction à 100%: nos cuillères à assaisonnement en bois sont livrées avec une garantie complète de 12 mois et un service client amical. Pour toute question sur la cuillère à sucre de bois, n'hésitez pas à nous contacter.
    6,98 €
Retour en haut