Cette recette de soupe de poisson aux pommes de terre est idéale pour réchauffer les cœurs par une journée fraîche. Elle est simple à préparer et réconfortante, parfaite pour une réunion en famille ou entre amis.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, mélanger le bouillon de légumes, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le thym séché. Porter à ébullition.
Étape 2
Ajouter les pommes de terre déshydratées et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 3
Incorporer le poisson en conserve et bien mélanger pour qu’il s’imprègne des saveurs.
Étape 4
Ajouter la crème fraîche en poudre et mélanger jusqu’à ce que la soupe soit onctueuse.
Étape 5
Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse à l’aide d’un mixeur plongeant.
Étape 6
Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de la soupe, ajoutez une pincée de piment de Cayenne au moment de servir.Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Muscadet accompagnera parfaitement cette soupe de poisson.
L’info en plus
La soupe de poisson aux pommes de terre est un plat traditionnel dans de nombreuses régions côtières, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs maritimes délicieuses.
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Comment présenter
Servez la soupe dans des bols à soupe en céramique, accompagnée de tranches de pain grillé pour profiter pleinement du mélange des saveurs.
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