Salade de fruits et algues : recette fraîche et originale

Salade de fruits et algues : recette fraîche et originale

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cuisine recettes - Promotion standard

la salade de fruits et algues est une explosion de saveurs qui transportera vos papilles. En associant des algues aux traditionnels fruits secs, cette recette originale et surprenante satisfera vos envies d’exotisme. Facile à préparer, elle est idéale pour un dessert frais et léger qui sort de l’ordinaire.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les algues wakame dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes puis égouttez-les.

Étape 2

Coupez les fruits secs en petits morceaux à l’aide d’une mandoline.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez les algues, les fruits secs, le jus de citron et le sirop d’agave.

Étape 4

Parsemez de noix de coco râpée pour ajouter une touche croquante.

Étape 5

Servez frais.

Henri Fratelli

Mon astuce de chef

Pour éviter que les fruits secs ne collent entre eux, saupoudrez-les d’un peu de farine avant de les mélanger aux autres ingrédients.

Quel jus choisir

un thé glacé au citron pourra accompagner à merveille cette salade rafraîchissante, équilibrant ainsi les saveurs exotiques avec une touche de fraîcheur acide.

L’info en plus

ce dessert est inspiré des influences culinaires japonaises où les algues sont régulièrement utilisées dans des préparations sucrées, pour leur goût délicat et leur apport nutritionnel apprécié.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre salade de fruits et algues

présentez cette salade colorée dans des bols à oreilles en céramique émaillée pour encore plus d’élégance. Disposez des petites cuillères ou des fourchettes à dessert à côté pour une dégustation facile.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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