20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter et rincer les pois chiches. Les placer dans le bol du robot culinaire.
Étape 2
Ajouter les câpres, l’oignon rouge émincé, et les cornichons coupés en petits morceaux.
Étape 3
Ajouter la moutarde de Dijon, l’huile d’olive, le jus de citron et le paprika fumé.
Étape 4
Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène mais encore légèrement granuleuse.
Étape 5
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Transférer le mélange dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 7
Servir frais, éventuellement accompagné de pain grillé ou de crackers.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de sauce soja ou de Worcestershire végétarienne à votre tartare.
Accord Mets et Vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complétera parfaitement ce tartare végétarien avec ses notes fruitées et sa fraîcheur.
Originaire de la cuisine française, le tartare est traditionnellement réalisé avec de la viande crue. Ce tartare végétarien réinvente le plat en utilisant des pois chiches comme base, offrant une texture similaire et un goût riche en saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja Robot de cuisine avec 4 programmes automatiques ; hacher, réduire en purée, trancher, mélanger, et 3 vitesses manuelles, bol de 2,1L, 850W, lave-vaisselle, noir BN650EUPRÉPARATION PRÉCISE DES ALIMENTS: Hachez, mélangez, réduisez en purée, tranchez et râpez facilement tout, des burgers aux salades, des pâtes aux desserts, avec ce robot culinaire Ninja à grande capacité TECHNOLOGIE AUTO-IQ : Une intelligence pratique avec mode de pulsation pause et mixage uniques pour gérer le travail à votre place. Comprend 4 programmes : Hacher, Réduire en purée, Trancher, et Mixer. 3 vitesses manuelles : Basse, Moyenne, Haute TECHNOLOGIE DES LAMES NINJA : La lame à hacher, la lame à pâte et le disque à trancher/râper interchangeables de Ninja sont fabriqués en acier inoxydable durable et entraînés par un moteur de 850W FACILE À NETTOYER : toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle INCLUT: Robot de cuisine Ninja (prise UE), base 850W, bol de 21 litres avec couvercle de la goulotte, lame à hacher, lame à pâte, disque à trancher et à déchiqueter, guide de recettes129,99 €89,99 €-31%
-
Comfy Nest, CNBLD5, Hachoir multifonction 5L 1000W, idéal pour hacher, mélanger et préparer vos recettes rapidement et facilement, taille 5L, couleur ArgentMoteur puissant de 1000 W : Le robot culinaire Comfy Nest CN-BLD5 est équipé d'un moteur de 1000 W qui permet de hacher, mélanger et broyer une variété d'ingrédients avec une efficacité remarquable, réduisant ainsi le temps de préparation des repas et facilitant les tâches culinaires quotidiennes Grande capacité de 5 L : Avec un bol spacieux de 5 litres, ce robot culinaire est idéal pour préparer de grandes quantités de nourriture, parfait pour les repas en famille ou les réceptions, vous permettant de cuisiner en une seule fois pour plusieurs personnes sans avoir à faire plusieurs tours Lames en acier inoxydable : Doté de six lames en acier inoxydable de haute qualité, le Comfy Nest CN-BLD5 assure un hachage et un mélange homogènes, même pour les ingrédients les plus durs, garantissant des résultats de cuisson professionnels à la maison et une texture parfaite pour vos plats Réglage à 3 vitesses : Ce robot culinaire propose trois vitesses réglables, vous permettant d'adapter la puissance de l'appareil en fonction des aliments que vous préparez, offrant ainsi un contrôle précis sur la texture et la consistance de vos préparations culinaires Sécurité et durabilité : La conception de sécurité avec fonction d'arrêt automatique et protection contre la surchauffe assure une utilisation en toute tranquillité, tandis que le moteur en cuivre pur garantit une durabilité exceptionnelle, rendant cet appareil fiable pour toutes vos tâches de cuisine au quotidien30,90 €
Comment présenter
Servez le tartare dans des verrines ou des petits bols pour une présentation élégante. Vous pouvez également l’accompagner de petites tranches de pain grillé ou de crackers pour ajouter du croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
VFANDV 50 Pièces Tasses Coupes Gobelets à Dessert avec CuillèRes Plastique,150-160ml Verrine Plastique Transparents CarréS pour Pudding, Mousse, Tiramisu, AnniversaireLE SET COMPREND : 50 coupes à dessert carrées en plastique et 50 cuillères à dessert en plastique. Les cuillères et les coupes sont parfaitement assorties, vous permettant de servir et de déguster vos desserts sans effort. Les coupes à dessert sont idéales pour contenir divers desserts, fruits, yaourts, glaces et autres, répondant ainsi à vos besoins quotidiens. DIMENSIONS : Diamètre de la coupe à dessert : 5,8 cm, diamètre de la base : 4 cm, hauteur : 7,5 cm, capacité : 150-160 ml. Longueur de la cuillère à dessert : 10 cm. MATÉRIAUX SÛRS DE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en plastique PS de qualité alimentaire, la coupe à dessert est sûre, non toxique, inodore et saine. Légère et très transparente, elle est durable et sans danger pour le contact direct avec les aliments. Pas besoin de s'inquiéter des résidus nocifs, elle conserve sa forme même en cas d'utilisation fréquente. DESIGN RAFFINÉ : Le design entièrement transparent met en valeur les desserts, les puddings, les tiramisus, les gelées et bien d'autres choses encore, en affichant leurs couleurs et leurs couches sous tous les angles pour une présentation sophistiquée. La coupe et la cuillère ont toutes deux une surface lisse et sans bavures, ce qui élimine les risques de rayures causées par les doigts. Un choix idéal pour servir des desserts lors de réunions. UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour des réunions de famille, des mariages, des fêtes d'enfants, Noël, les célébrations du Nouvel An, Halloween, des pique-niques, des fêtes au bord de la piscine ou pour un usage quotidien, ces coupes sont idéales pour servir des desserts et des collations. Elles conviennent également aux services de restauration et aux cuisines professionnelles.11,49 €
-
BASVII Lot de 50 Verres à Dessert de 60 ml, Avec 50 Cuillères à Dessert pour Pudding, Mousse, Crème Glacée, Gobelets à Dessert Carrés pour Anniversaire (Trasparente)L'ensemble en verre dessert est le choix idéal pour exiger les clients à la recherche de desserts de haute qualité. Cette tasse de dessert inodore, du matériau PS, peut être stockée à basse température et ne peut pas être chauffée à des températures élevées. La conception carrée élégante des lunettes de dessert donne à vos créations une présentation élégante qui inspirera vos invités. Les 50 verres de desserts de pack sont livrés avec des cuillères pour simplifier le service de vos délicieux desserts. Les verres de dessert seulement faciles à nettoyer. Ils conviennent parfaitement à différentes occasions telles que les fêtes, les mariages ou les célébrations et vous garantissent une expérience gustative de haute qualité.10,49 €
-
Kalas Ikea 204.613.78 Lot de 6 bols en plastique Multicolore pastelDiamètre : 12 cm. Empilables, économisez de l'espace lorsque vous ne les utilisez pas. Passent au micro-ondes, peuvent être chauffés jusqu'à 100 ºC. Passe au lave-vaisselle jusqu'à 70° C. Plastique polypropylène. Sans bisphénol A.9,70 €7,50 €-23%
-
Luminarc DIWALI LUM WEB Lot de 6 bols Indiv 14,5 cmFabriqué en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 bols de 14,5 cm20,58 €








