Le sandwich en couronne à la viande, un plat convivial et savoureux, s’invite à votre table pour une dégustation entre amis ou en famille. C’est une recette ingénieuse qui saura séduire par son originalité et sa simplicité de réalisation. Découvrez comment préparer ce délice avec des ingrédients disponibles directement en ligne.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Fournit une quantité significative de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
286 kcal
Prot. 17.1 g —
Gluc. 20.1 g —
Lip. 15.9 g
Par portion (4 parts)
757 kcal
Prot. 45.2 g —
Gluc. 53.1 g —
Lip. 42.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 286 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.1 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la couronne de pain
Taillez la couronne de pain horizontalement. Videz-la légèrement pour faciliter l’insertion de la garniture.
2. Préparation de la viande
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. Cuisson de la viande
Faites revenir la viande assaisonnée dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite puis réservez.
4. Montage du sandwich en couronne
Placez la moitié des tranches de cheddar dans le fond de la couronne de pain, répartissez la viande par-dessus, ajoutez les oignons frits puis le reste des tranches de cheddar.
5. Cuisson de la couronne
Enveloppez la couronne dans une feuille de papier aluminium et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes sur une plaque de cuisson.
6. Finition
Retirez l’aluminium, pincelez avec la sauce barbecue et passez au gril pendant 3 minutes pour dorer le fromage.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note de fraîcheur, accompagnez votre sandwich en couronne d’une salade verte bien assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde.
Accord met vin
Un vin rouge légèrement fruité comme un Beaujolais se mariera à merveille avec ce plat, offrant une complémentarité agréable avec les saveurs fumées du cheddar.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, ce sandwich est souvent préparé pour des repas conviviaux et peut être adapté aux goûts de chacun.
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Comment présenter
Utilisez un plat de présentation en bois avec des petites piques en bois pour servir votre sandwich en couronne. Coupez-le en parts égales pour une dégustation facile.
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Lot de 10 Plateaux de Service en Bois d’Acacia, Planches Apéritives 28x10cm | Planches à Charcuterie avec Rebords Surélevés pour Apéritif, Tapas, Fromage, Café, Buffet, Mariage et DécorationLot de 10 – Excellente Valeur : Cet ensemble comprend 10 plateaux en bois d'acacia véritable au design rustique et élégant. Une quantité généreuse pour répondre à tous vos besoins quotidiens, aussi bien pour un usage familial que pour une utilisation professionnelle en restauration Dimensions Idéales et Format Polyvalent : Chaque planche de service mesure environ 28 x 10 cm avec une épaisseur de 1 cm. Ce format rectangulaire compact est parfait pour servir des amuse-bouches sans encombrer votre table ou votre comptoir Bois d'Acacia Massif et Durable : Fabriqués en bois d'acacia massif de haute qualité, nos plateaux rectangulaires conservent leur texture naturelle et leurs veines uniques, offrant robustesse et longévité Conception à Bords Surélevés : Grâce à leurs rebords légèrement surélevés, ces plateaux retiennent efficacement miettes et liquides. Ils gardent vos surfaces propres et peuvent également servir de supports élégants pour de petits objets ou des bougies Indispensable pour l’Art de la Table : Idéals pour présenter charcuteries, fromages, sushis, desserts ou accompagner café et thé. Leur style intemporel sublime vos repas en famille, réceptions, mariages ou la décoration de votre salon41,99 €
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PARENCE.- Lot de 100 Pics à Brochettes en Bois/Barbecue, Brochettes, Fruits, Légumes, Piques en Bois - 100 Pièces, 25cm, MarronPolyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm5,79 € -
GoBeTree 100 Pics à Brochette en Bois 10 cm, Piques Apéritif et Tapas | Pique Brochette Bois 10 cm à Pointe, Polie sans Écharde, Piques Apéro pour Canapés, Olives, Tapas et Mini Brochettes100 PIQUES EN BOIS DE BOULEAU DE 10 CM : piques de 10 cm et Ø 2,5 mm à pointe affûtée d'un côté et surface polie sans écharde ; bois de bouleau non traité, apte au contact alimentaire — la bonne longueur pour l'apéritif et les canapés. SOLIDES, NI PLIURE NI ÉCHARDE : l'épaisseur réelle de 2,5 mm de bouleau, robuste et lisse, porte les morceaux de viande, de légumes ou de fruits sans se casser ni tourner quand on les retourne, et le polissage mécanique laisse la surface lisse pour embrocher sans effort. LA LONGUEUR DE L'APÉRO ET DES CANAPÉS : 10 cm, c'est la pique à brochette pour l'olive-anchois-piment, le cube de tortilla, le dé de fromage ou le canapé ; elle tient aussi les mini brochettes de fruits et de mozzarella pour les fêtes. CONTACT ALIMENTAIRE ET LOISIRS CRÉATIFS : bois de bouleau sans vernis ni traitement, sans goût ni odeur ; le diamètre constant de 2,5 mm sert aussi aux maquettes, aux structures scolaires, aux marionnettes et à la déco DIY. MAISON, BAR, TRAITEUR ET FÊTES : les piques en bois pour l'apéro du dimanche, le comptoir à tapas, le traiteur, l'anniversaire des enfants et le barbecue d'été ; 100 pièces en sachet, prêtes à l'emploi.5,50 €
