Le sandwich en couronne à la viande, un plat convivial et savoureux, s’invite à votre table pour une dégustation entre amis ou en famille. C’est une recette ingénieuse qui saura séduire par son originalité et sa simplicité de réalisation. Découvrez comment préparer ce délice avec des ingrédients disponibles directement en ligne.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Fournit une quantité significative de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
286 kcal
Prot. 17.1 g —
Gluc. 20.1 g —
Lip. 15.9 g
Par portion (4 parts)
757 kcal
Prot. 45.2 g —
Gluc. 53.1 g —
Lip. 42.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 286 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.1 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la couronne de pain
Taillez la couronne de pain horizontalement. Videz-la légèrement pour faciliter l’insertion de la garniture.
2. Préparation de la viande
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. Cuisson de la viande
Faites revenir la viande assaisonnée dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite puis réservez.
4. Montage du sandwich en couronne
Placez la moitié des tranches de cheddar dans le fond de la couronne de pain, répartissez la viande par-dessus, ajoutez les oignons frits puis le reste des tranches de cheddar.
5. Cuisson de la couronne
Enveloppez la couronne dans une feuille de papier aluminium et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes sur une plaque de cuisson.
6. Finition
Retirez l’aluminium, pincelez avec la sauce barbecue et passez au gril pendant 3 minutes pour dorer le fromage.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note de fraîcheur, accompagnez votre sandwich en couronne d’une salade verte bien assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde.
Accord met vin
Un vin rouge légèrement fruité comme un Beaujolais se mariera à merveille avec ce plat, offrant une complémentarité agréable avec les saveurs fumées du cheddar.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, ce sandwich est souvent préparé pour des repas conviviaux et peut être adapté aux goûts de chacun.
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Comment présenter
Utilisez un plat de présentation en bois avec des petites piques en bois pour servir votre sandwich en couronne. Coupez-le en parts égales pour une dégustation facile.
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