Butternut farcie au poisson : une recette savoureuse

Butternut farcie au poisson : une recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et gourmande qui marie à merveille les saveurs douces de la butternut avec la délicatesse du poisson. Simple à réaliser, cette butternut farcie au poisson est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce plat généreux et réconfortant qui apportera un peu de chaleur à votre table.

30 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Coupez les butternuts en deux et retirez les graines. Arrosez-les d’un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.

Étape 3

Faites cuire les butternuts sur une plaque de cuisson pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 4

Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

Étape 5

Dans un robot culinaire, mixez le poisson blanc avec les épices paprika fumé, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

Étape 6

Une fois les butternuts cuites, évidez-les légèrement pour créer un espace pour la farce. Mélangez les morceaux de butternut retirés avec le riz et le poisson.

Étape 7

Repartissez cette farce dans les butternuts et remettez au four pendant 20 minutes.

Étape 8

Servez vos butternuts farcies bien chaudes avec un filet d’huile d’olive.

Henri Fratelli

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du fromage râpé à votre préparation avant de remettre les butternuts farcies au four. Cela apportera une touche gratinée et croustillante à votre plat.

Accord mets et vins

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chardonnay qui saura équilibrer les saveurs délicates et parfumées du poisson et du butternut.

L’info en plus

La butternut farcie est un plat d’origine automnale, se prêtant parfaitement aux saveurs réconfortantes des mois plus froids. Son association avec le poisson blanc en fait une recette équilibrée, riche en saveurs et en textures.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • DUCROS - Paprika Fumé 40 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack FACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses
    Moteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien
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Astuces de présentation

Présentez chaque moitié de butternut farcie sur une belle assiette à rebord pour mettre en valeur la profondeur et la gourmandise de votre plat. Utilisez des couverts en acier inoxydable pour un service élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Identités, Rebors d'assiette incurvé, Clipsable, S'adapte Sur Les Assiettes, Déjeuner À Une Main, Personnes Avec Tremblements, Autonomie Repas, Garantie Lave-Vaisselle, Coloris Rouge
    Meilleure Autonomie : Le rebord d'assiette est une solution simple et efficace pour améliorer l'autonomie des personnes ayant une mobilité réduite ou qu'une seule main valide. Le rebord évite les glissements ou les renversements d'aliments Bord incurvé Haut : Réhaussant la hauteur d'une assiette plate de 3,4 cm, cet l'outil idéal pour faciliter les personnes ayant qu'une main valide, des tremblements ou des difficultés de mobilité car cela leur permet de mieux contrôler leurs repas Économique et facile à utiliser : Le rebord d'assiette se clipse facilement sur une assiette standard. Economique, car il adapte les assiettes existantes de diamètre entre 23 et 28 cm plutôt que d'en acheter de nouvelles Hygiène et Facile d'entretien : Le rebord d'assiette est garanti lave-vaisselle, ce qui facilite grandement son entretien. Après utilisation, il peut simplement être placé dans le lave-vaisselle avec le reste de la vaisselle Anti-Gaspillage : En empêchant les aliments de tomber, le rebord d'assiette contribue également à réduire le gaspillage alimentaire. Les utilisateurs peuvent profiter de leurs repas sans craindre de renverser de la nourriture
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  • Identités, Assiette Ergorim, Antidérapant, Manger à 1 Main, Résistante, Rebord Haut & Incurvé, Lave-Vaisselle, Idéal pour Personne à Mobilité Réduite
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