Les samoussas, ces délicieux triangles croustillants, trouvent leur origine dans la cuisine asiatique. Faciles à préparer chez soi, ils apportent une touche exotique à vos repas. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de samoussas à la viande hachée, une version simple et gourmande qui ravira vos papilles.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines avec la viande de bœuf.
Sel : Contient une teneur élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 302 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.1 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.9 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.4 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 1.25 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la farce
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale. Ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre, le curry, l’oignon en poudre, et le gingembre. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
2. Préparer les samoussas
Coupez les feuilles de brick en deux. Pliez chaque demi-feuille en deux pour former un long rectangle. Déposez une cuillère de farce à une extrémité du rectangle, puis repliez pour former un triangle. Continuez de replier jusqu’en haut de la feuille.
3. Cuire les samoussas
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale. Faites-y dorer les samoussas quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à votre farce avant de refermer les samoussas.
Accord Vin
Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagnera parfaitement vos samoussas en apportant une note fruitée et fraîche.
L’info en plus
Les samoussas sont originaires d’Asie et se déclinent en une multitude de saveurs selon les goûts et les régions.
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Comment présenter
Servez vos samoussas chauds sur un plateau en bambou pour une présentation esthétique et inspirée de l’Asie. Accompagnez-les de petites coupelles de sauces variées : soja, aigre-douce, ou pimentée pour une dégustation relevée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau en Bambou Rectangulaire avec Poignées,30x20x4cm Plateau de ServiceFinition polie avec précision pour un entretien quotidien facile : la surface et les bords du plateau de service ont été poncés et polis, ce qui lui confère une finition lisse et sans bavures. La surface plane du plateau bambou résiste aux taches, et son nettoyage quotidien ne nécessite qu’un chiffon humide, ce qui rend son entretien simple et sans souci. Des poignées associées à des bords surélevés garantissent une prise en main et un positionnement stables : le plateau repas est doté de poignées ajourées intégrées des deux côtés, ce qui facilite son transport à deux mains ; les bords surélevés sur tout le pourtour permettent de maintenir les tasses et les assiettes en place, réduisant ainsi le risque qu'elles glissent, ce qui le rend idéal pour transporter des boissons et des repas. Plateau service multifonctionnel adapté à de nombreuses utilisations : il peut accueillir le petit-déjeuner, le thé, des fruits et des viennoiseries ; il peut également servir de rangement de table pour les clés, les télécommandes, les bijoux et les cosmétiques, répondant ainsi à divers besoins domestiques. Aspect minimaliste et naturel, s'adaptant à divers styles de décoration intérieure : avec son design simple et épuré et ses motifs de grain naturel, ce plateau cuisine s'harmonise avec tous les styles. Placez-le sur une table basse, un plan de travail de cuisine ou un balcon pour qu’il serve à la fois de solution de rangement et d’élément décoratif. Capacité— veuillez noter les dimensions : le plateau de service rectangulaire mesure 30 × 20 × 4 cm (11,8 × 7,87 × 1,57 pouces) et peut contenir simultanément de la nourriture, des boissons et de la vaisselle. Veuillez vous assurer que ces dimensions correspondent à vos besoins.12,99 €
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com-four® 16x Coupelles à Sauce en Acier InoxydableBol à collation : les bols en métal sont parfaits pour servir des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes et des olives. DESIGN : Les bols légers et stables ont fière allure sur un buffet grâce à leur belle apparence. Également idéal pour une utilisation comme bol d'alimentation pour les petits animaux de compagnie. POLYVALENT : Les petits bols sont idéaux pour servir des salades de fruits, de légumes, de confiture, de viande, d'œufs et de volaille sur la table du petit-déjeuner ou comme bol à épices ! PRATIQUE : Les bols à sauce robustes peuvent être empilés les uns dans les autres pour gagner de la place et simplement nettoyés à la main après utilisation. CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols en métal // matériau : acier inoxydable // capacité max. : env. 220 ml // dimensions : env. 4 x 10,5/6 cm (hauteur x Ø haut/bas) // couleur : argent // autre : qualité alimentaire20,99 €








