Samoussas à la viande hachée : recette savoureuse et facile

Samoussas à la viande hachée : recette savoureuse et facile

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cuisine recettes - Promotion standard

Les samoussas, ces délicieux triangles croustillants, trouvent leur origine dans la cuisine asiatique. Faciles à préparer chez soi, ils apportent une touche exotique à vos repas. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de samoussas à la viande hachée, une version simple et gourmande qui ravira vos papilles.

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines avec la viande de bœuf.
Sel : Contient une teneur élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
302 kcal
Prot. 18.4 g — Gluc. 22.9 g — Lip. 15.1 g
Par portion (4 parts)
370 kcal
Prot. 22.5 g — Gluc. 28 g — Lip. 18.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 302 kcal
Lipides
Matières grasses 15.1 g
dont acides gras saturés 5 g
Glucides
Glucides totaux 22.9 g
dont sucres 0.5 g
Autres
Protéines 18.4 g
Fibres 0.9 g
Sel 1.25 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la farce

Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale. Ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre, le curry, l’oignon en poudre, et le gingembre. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

2. Préparer les samoussas

Coupez les feuilles de brick en deux. Pliez chaque demi-feuille en deux pour former un long rectangle. Déposez une cuillère de farce à une extrémité du rectangle, puis repliez pour former un triangle. Continuez de replier jusqu’en haut de la feuille.

3. Cuire les samoussas

Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale. Faites-y dorer les samoussas quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à votre farce avant de refermer les samoussas.

Accord Vin

Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagnera parfaitement vos samoussas en apportant une note fruitée et fraîche.

L’info en plus

Les samoussas sont originaires d’Asie et se déclinent en une multitude de saveurs selon les goûts et les régions.

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Comment présenter

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    Bol à collation : les bols en métal sont parfaits pour servir des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes et des olives. DESIGN : Les bols légers et stables ont fière allure sur un buffet grâce à leur belle apparence. Également idéal pour une utilisation comme bol d'alimentation pour les petits animaux de compagnie. POLYVALENT : Les petits bols sont idéaux pour servir des salades de fruits, de légumes, de confiture, de viande, d'œufs et de volaille sur la table du petit-déjeuner ou comme bol à épices ! PRATIQUE : Les bols à sauce robustes peuvent être empilés les uns dans les autres pour gagner de la place et simplement nettoyés à la main après utilisation. CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols en métal // matériau : acier inoxydable // capacité max. : env. 220 ml // dimensions : env. 4 x 10,5/6 cm (hauteur x Ø haut/bas) // couleur : argent // autre : qualité alimentaire
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