Découvrez une recette savoureuse et équilibrée : la salade de saumon cuit aux légumes vapeur. Ce plat est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sain. Facile à réaliser, il vous permettra de profiter des bienfaits du saumon et des légumes cuits à la vapeur sans aucune difficulté.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez le saumon en boîte et émiettez-le grossièrement dans un saladier.
Étape 2
Rincez les haricots verts, les carottes et le maïs sous l’eau froide puis égouttez-les.
Étape 3
Ajoutez les légumes au saumon émietté dans le saladier.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur le mélange de saumon et de légumes et remuez délicatement.
Étape 6
Laissez reposer au frais pendant 10 minutes avant de servir afin que les saveurs se mêlent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques séchées comme de l’aneth ou du persil.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chablis, se marie parfaitement avec cette salade de saumon.
L’info en plus
Le saumon est riche en oméga-3, des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Comment servir
Présentez la salade dans un grand plat de service en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs éclatantes des légumes.
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