Découvrez une salade de harengs au maïs, une recette simple qui allie la douceur du maïs à la saveur prononcée du hareng fumé. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner rapide ou une entrée légère. C’est une recette sans ingrédient frais, parfaite pour être livrée directement chez vous.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez le hareng fumé et le maïs en conserve.
Étape 2
Dans un saladier, émiettez le hareng fumé en petits morceaux.
Étape 3
Ajoutez le maïs égoutté et les oignons frits.
Étape 4
Versez la vinaigrette au citron sur le mélange.
Étape 5
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de vinaigrette.
Étape 6
Assaisonnez avec la ciboulette séchée et le poivre noir selon votre goût.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des graines de tournesol ou de courge juste avant de servir.
Accords mets et vins
Accompagnez cette salade d’un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, pour équilibrer la richesse du hareng fumé.
Le hareng est un poisson très apprécié dans les pays nordiques, souvent consommé fumé ou mariné. Sa richesse en oméga-3 en fait un allié de choix pour une alimentation saine.
Comment présenter
Servez cette salade dans des bols individuels en porcelaine blanche pour un effet chic et épuré. Vous pouvez aussi utiliser des assiettes creuses pour une présentation plus traditionnelle.
