15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dégager le chou chinois de sa conserve et le rincer à l’eau claire pour retirer l’excès de saumure.
Étape 2
Fendre le haddock fumé et le couper en fines lanières.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger le chou chinois avec les lanières de haddock et la vinaigrette.
Étape 5
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin qu’elle s’imprègne des saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un maximum de saveurs, préparez la salade quelques heures à l’avance. Elle n’en sera que meilleure après avoir reposé au réfrigérateur.
Accord mets et vins
Avec cette salade, un blanc sec et vif comme un Sancerre sera idéal. Ses arômes délicats relèveront la saveur du haddock.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des traditions culinaires nordiques, où le poisson fumé est souvent associé à des légumes croquants pour des plats à la fois rassasiants et sains.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sempio Kimchi Coréen Original en Conserve 160 g Lot de 12 | Kimchi authentique de chou chinois, prêt à déguster et longue conservation. Idéal avec riz, nouilles et barbecue.Kimchi Authentique Coréen: Préparé avec du chou Napa fermenté selon les méthodes traditionnelles coréennes, ce kimchi en conserve offre une saveur piquante et umami caractéristique de la cuisine coréenne authentique, parfait pour accompagner vos plats ou être dégusté seul Format Pratique: Lot de 12 conserves de 160g chacune, idéal pour avoir toujours du kimchi frais à portée de main sans nécessiter de réfrigération avant ouverture, parfait pour les repas quotidiens, les pique-niques ou les déplacements Végétalien et Naturel: Formulé sans ingrédients d'origine animale et certifié Non-OGM, ce kimchi convient parfaitement aux régimes végétaliens et végétariens tout en garantissant une alimentation saine et naturelle Polyvalence Culinaire: Peut être utilisé comme accompagnement traditionnel, ingrédient pour enrichir vos soupes, ragoûts, riz sautés, ou comme garniture savoureuse pour sandwichs et burgers, ajoutant une touche épicée et fermentée à vos créations Conservation Optimale: Le conditionnement en conserve préserve la fraîcheur, les saveurs et les propriétés probiotiques du kimchi fermenté, garantissant une qualité constante et une longue durée de conservation pour votre commodité29,00 €
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WANG Kimchi en conserve (chou chinois pimenté) 160g (Lot de 2 boîtes)Kimchi en conserve 160g. Marque WANG. Vendu par lot de 2, 4, 6 ou 12 boîtes à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque boîte contient 160g. Idéal pour cuisiner tout plat coréen à base de kimchi : riz sauté, ragoût, barbecue, galettes… Il est également délicieux à déguster tel quel.16,60 €
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Ibergrif M524-7 Coupe Légumes, Mandoline 7 en 1 Multifonction | Avec Bac Collecteur, Sans BPA, Lames en Acier Inoxydable, Passe au Lave-Vaisselle, pour Fruits, Légumes et OignonsRéduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.18,99 €
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Comment servir
Servez cette salade dans des assiettes creuses individuelles pour une présentation élégante. Vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus pour apporter une touche de couleur.








