15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les blancs de poulet dans une poêle antiadhésive pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Laisser refroidir.
Étape 2
Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions de l’emballage. Égoutter et réserver.
Étape 3
Couper les blancs de poulet en lanières.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger les nouilles, les lanières de poulet, les cœurs de palmier, la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.
Étape 5
Bien mélanger pour s’assurer que les ingrédients sont bien enrobés de sauce.
Étape 6
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, garnissez la salade de graines de sésame grillées et ajoutez-y des morceaux de mangue pour un équilibre sucré-salé.
Accords mets-vins
Accompagnez cette salade d’un vin blanc sec et légèrement fruité comme un sauvignon pour rehausser la fraîcheur du plat.
L’info en plus
Les salades de blancs de poulet sont populaires dans les cuisines d’Asie du Sud-Est, où elles sont souvent servies avec des herbes fraîches pour un maximum de goût et de croustillant.
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Comment présenter
Servez la salade dans un plat asiatique traditionnel avec des baguettes pour un authentique repas asiatique.






