Risotto d'asperges au Companion : recette facile et savoureuse

Risotto d’asperges au Companion : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Dans cette recette de risotto d’asperges au Companion, nous vous guidons pas à pas pour créer un plat crémeux et réconfortant, qui séduira vos proches par sa simplicité et sa saveur délicate. Un plat idéal pour les amateurs de cuisine italienne, réalisé facilement grâce à votre robot de cuisine.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez l’huile d’olive dans le bol du Companion. Ajoutez l’oignon émincé et lancez la fonction mijotage à 130°C pendant 3 minutes.

Étape 2

Ajoutez le riz arborio et faites-le revenir pendant 3 minutes à 130°C.

Étape 3

Incorporez le bouillon de légumes chaud, salez et poivrez. Lancez la cuisson à température douce pour 18 minutes.

Étape 4

Ajoutez les asperges coupées en morceaux dans le panier vapeur et insérez-le dans le Companion pour les cuire à la vapeur en même temps.

Étape 5

En fin de cuisson, ajoutez le parmesan râpé et remuez bien pour obtenir un risotto crémeux.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour rehausser la saveur de votre risotto, ajoutez une touche de zeste de citron à la fin de la cuisson. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire et sublimera le goût des asperges.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce risotto d’asperges, choisissez un vin blanc sec et fruité, tel qu’un chardonnay ou un sauvignon blanc. Ces vins équilibreront la richesse crémeuse du risotto.

L’info en plus

Le risotto est un plat italien traditionnel, originaire du nord du pays, à base de riz cuit lentement dans du bouillon. L’ajout d’asperges, légumes printaniers par excellence, en fait une version légère et savoureuse à déguster en toute saison.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Companion
  • Moulinex
    UN APPAREIL QUI FAIT TOUT : avec ses 12 programmes automatiques et son mode manuel, Companion est le robot cuiseur qui fait tout EXTENSION AIR FRYER INCLUSE : L'extension air fryer permet 4 modes supplémentaires (rôtir, griller, air fryer et cuire délicatement) APPAREIL TOUT-EN-UN : Préparez, cuisinez et faites cuire au air fryer dans le même bol, et ajoutez encore plus de goût à vos plats BALANCE INTÉGRÉE : Pesez facilement vos ingrédients à tout moment pour une cuisine plus propre et moins de nettoyage ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps
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Comment servir

Servez le risotto d’asperges dans des assiettes creuses pour conserver sa chaleur et sa texture onctueuse. Saupoudrez d’un peu de parmesan frais juste avant de servir pour parfaire la présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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