Risotto aux asperges vertes et poulet : recette savoureuse facile à préparer

Risotto aux asperges vertes et poulet : recette savoureuse facile à préparer

4.8/5 - (10 votes)
cuisine recettes - Promotion standard
Le risotto aux asperges vertes et poulet est une recette italienne qui allie parfaitement la douceur des asperges à la tendreté du poulet. Ce plat crémeux saura ravir vos papilles tout en étant simple à réaliser. Suivez ce guide pour concocter ce délicieux risotto chez vous.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon déshydraté. Remuez jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 2

Ajoutez le riz arborio et remuez pendant 2-3 minutes pour le nacrer (c’est-à-dire enrober le riz d’huile pour qu’il devienne translucide).

Étape 3

Diluez le bouillon de volaille dans 1 litre d’eau chaude. Versez petit à petit le bouillon sur le riz, en remuant entre chaque ajout, jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Étape 4

Égouttez les asperges et le poulet. Coupez les asperges en tronçons et émiettez le poulet.

Étape 5

Incorporez les asperges et le poulet au risotto. Mélangez bien.

Étape 6

Ajoutez le parmesan râpé au mélange, et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien crémeux.

Étape 7

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez bien chaud.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus parfumé, remplacez la moitié du bouillon de volaille par du bouillon d’asperges, cela intensifiera la saveur de votre plat.

Accords mets vins

Optez pour un vin blanc italien, comme un Soave ou un Pinot Grigio, qui harmonieusement accompagneront la douceur et la subtilité des asperges.

L’info en plus

Le risotto est un plat originaire du nord de l’Italie, particulièrement apprécié pour sa texture crémeuse obtenue grâce à la cuisson lente du riz.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Moulin à légumes manuel classic en inox, acier Inoxydable, Petit modèle, Broyage facile, Purées, Soupes, Compotes, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France A40106
    FABRIQUÉ EN FRANCE : ce produit est fabriqué en France pour une qualité supérieure FACILE À NETTOYER : un moulin à légumes compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort POLYVALENT : idéal pour préparer facilement des purées, des soupes et des compotes 2 GRILLES EN INOX : moulin à légumes offrant un broyage fin ou moyen FACILE À RANGER : pieds repliables Diamètre du produit : 19 cm | Diamètre de chaque grille: 10,5 cm
    32,00 €
    27,99 €
    -13%
  • Wosyoodo Presse Puree Manuel Acier Inoxydable, Ecrase Pomme de Terre Antiderapant Manche, Robuste Ecrase Pomme de Terre, Longue Poignee pour Legumes et Fruits
    【Acier Inoxydable Haute Qualité】Ce presse purée Wosyoodo est fabriqué en acier inoxydable 304, robuste, antirouille. Il résiste aux acides et alcalins, garantissant une utilisation longue durée en toute sécurité 【Texture Fine et Onctueuse】Grâce à sa plaque perforée à mailles serrées et uniformes, ce presse purée manuel transforme les pommes de terre en une purée lisse sans grumeaux. Idéal pour les purées maison, compotes et aliments pour bébés 【Poignée Ergonomique Antidérapante】La poignée à double arc offre une prise en main confortable et réduit la fatigue du poignet. Même en utilisation intensive, le geste reste fluide et sans effort, contrairement aux modèles classiques 【Facile à Nettoyer et Ranger】Ce presse purée passe au lave-vaisselle. Un simple rinçage à l’eau suffit. L’anneau de suspension en haut de la poignée permet un rangement mural gain de place, parfait pour les petites cuisines 【Large Gamme d’Applications】Parfait pour les pommes de terre, patates douces, courges, carottes, bananes, avocats. Idéal également pour préparer des purées de légumes, sauces maison ou aliments pour bébés. Un outil polyvalent au quotidien
    11,99 €

Comment servir

Servez le risotto dans des assiettes creuses en faïence pour garder la chaleur, et accompagnez de grandes cuillères à risotto pour une dégustation confortable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • tectake® Service de table pour 6 personnes, 30 pcs, Petites et Grandes Assiettes, Assiette creuse, Bols, Tasses, Service vaisselle en faience, Vaisselle et Arts de la table, Set assiette et Bol, Gris
    SERVICE DE TABLE COMPLET POUR VOTRE QUOTIDIEN – Imaginez une table prête à accueillir famille et invités sans jamais manquer de vaisselle. Ce service vaisselle complet comprend 6 grandes assiettes plates, 6 petites assiettes plates, 6 assiettes creuses, 6 bols et 6 tasses assorties. Un service de table 6 personnes pensé pour les repas du quotidien comme pour les grandes occasions, alliant praticité, élégance et convivialité autour de la table. DESIGN MARIN QUI FAIT VOYAGER VOS REPAS – Chaque assiette, assiette creuse bol ou tasse de ce service de table 6 personnes raconte une histoire inspirée de la mer. Devenez un pro de la vaisselle et arts de la table en apportant une touche de décoration moderne et apaisante à votre table. Ce lot de bols, tasses et assiettes service de table au style contemporain transforme un simple dîner en moment d’évasion. FAÏENCE ÉMAILLÉE ROBUSTE ET DURABLE – Conçu en faïence de qualité avec un émail protecteur, ce service assiette, bol et tasse est fait pour durer. Les assiettes plates, assiettes creuses et bols résistent à l’usage quotidien tout en conservant leur éclat. Compatible lave-vaisselle et micro-ondes, ce set de vaisselle complet simplifie votre quotidien sans compromis sur l’esthétique ni sur la solidité. PIÈCES UNIQUES FAITES À LA MAIN – Parce que votre table mérite mieux que l’ordinaire, chaque élément de ce service de table est façonné à la main. Résultat : des assiettes, bols et tasses uniques, avec de subtiles variations qui donnent du caractère à votre vaisselle et arts de la table. Un service vaisselle 6 personnes authentique parfait pour une salle à manger chaleureuse et une vaisselle qui ne passe jamais inaperçue. RANGEMENT FACILE ET ORGANISATION OPTIMALE – Pensé pour la vraie vie, ce set vaisselle est entièrement empilable. assiette plate, assiette creuse, bols et tasses s’organisent facilement dans vos placards pour un gain de place maximal. Ce service assiette 6 personnes vous permet de garder une cuisine ordonnée tout en ayant toujours sous la main un ensemble vaisselle de ta élégant, prête à sublimer vos moments à table.
    169,90 €
  • tectake® Service de table 24 pièces pour 6 personnes, Petites et Grandes Assiettes, Assiette creuse, Bols, Service vaisselle en faience, Vaisselle et Arts de la table, Set assiette et Bol, Sable
    SERVICE DE TABLE 6 PERSONNES – Imaginez une table harmonieuse prête à accueillir famille et invités : ce set de vaisselle 24 pièces comprend 6 grandes assiettes plates, 6 petites assiettes plates, 6 assiettes creuses et 6 bols assortis. Un véritable service de table 6 personnes pensé pour tous les moments du quotidien, du petit-déjeuner convivial au dîner élégant, et toujours prêt à sublimer votre vaisselle et arts de la table. DESIGN MARIN MODERNE QUI FAIT VOYAGER – Inspiré par la mer, ce lot assiettes service de table en faïence apporte une touche de décoration raffinée à votre salle à manger. Chaque assiette plate, bol ou assiette creuse révèle un design moderne et apaisant qui transforme vos repas en véritables instants de plaisir. Idéal pour créer une ambiance chaleureuse et élégante, ce service vaisselle 6 personnes devient un élément central de votre table. FAÏENCE ROBUSTE ET ÉMAIL DE QUALITÉ SUPÉRIEURE – Conçu pour durer, ce service assiette et bol est fabriqué en faïence résistante avec un émail protecteur durable. Les différents éléments de cet ensemble vaisselle de table supportent une utilisation quotidienne intensive sans compromis sur l’esthétique. Vous profitez d’une vaisselle émaillée solide, agréable au toucher et parfaitement adaptée aux repas du quotidien comme aux occasions spéciales. PRATIQUE AU QUOTIDIEN, SANS CONTRAINTES – Parce que votre temps est précieux, ce service assiette 6 personnes est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes. Les pièces sont empilables pour un rangement optimisé, même dans les cuisines compactes. Bol ramen ou bol petit dejeuner, utilisez ce service vaisselle complet comme bon vous semble. FABRICATION ARTISANALE, CHAQUE PIÈCE EST UNIQUE – Ce service vaisselle 6 personnes en faïence est façonné artisanalement, rendant les assiettes service de table et les bols légèrement différent. Vous offrez à votre décoration de table une vaisselle au caractère authentique, loin des productions standardisées. Idéal pour impressionner vos invités, ce service a vaisselle complet raconte une histoire et apporte une âme unique à chacun de vos repas.
    149,90 €
  • Salvinelli Grand Hotel Cuillère à Riz, Acier Inoxydable, Argent
    Ustensile à servir Modèle à 2,5 mm d'épaisseur en acier inoxydable 18/10 Passe au lave-vaisselle Ustensiles de cuisine fabriqué en Italie
    13,93 €
  • Gatuida Cuillère à Riz Grosse Spatule sans Huile Manche en Acier Inoxydable 304 Cuillère de Service Résistante Maison Hôtels
    Cuillère à riz de service : cette cuillère est de taille et peut être utilisée à différentes occasions, comme à la maison, dans les hôtels ou les restaurants, cuillère à riz Spatule à riz en acier inoxydable : la spatule à riz lisse et antiadhésive permet un nettoyage facile, il suffit de l'essuyer sous l'eau chaude ou de la mettre au lave-vaisselle lors du nettoyage après avoir dégusté une bouchée de riz, cuillère à riz Cuillère à riz : fine et lisse, sans huile, facile à nettoyer et résistante aux rayures, cuillère à palette argentée Cuillère à riz en argent : avec une poignée, non seulement pour éviter, mais aussi pour ramasser le riz, cuillère à riz Cuillères à riz en acier inoxydable : la poignée ergonomique offre une bonne prise en main pour une manipulation facile de , elle dispose également d'une large cuillère pour un service facile, cuillère à riz en acier inoxydable
    18,09 €
Retour en haut