La pâtée de viande est un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille. Avec quelques astuces et des ingrédients bien choisis, vous pourrez préparer une version savoureuse et originale de ce classique. Ce plat ne nécessite pas de produits frais, ce qui le rend idéal pour une commande en ligne. Suivez nos conseils pour réaliser une pâtée de viande qui ravira vos convives.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les oignons déshydratés. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assurez-vous de bien émietter la viande à l’aide d’une spatule en bois.
Étape 3
Incorporez l’ail en poudre, le paprika fumé et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez les tomates pelées et le bouillon de bœuf. Remuez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes dans une cocotte en fonte.
Étape 5
Utilisez le mixeur plongeant pour homogénéiser la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre pâtée de viande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sauce Worcestershire pendant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pâtée de viande, un vin rouge corsé comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux sera idéal.
La pâtée de viande est un plat traditionnel qui trouve ses origines dans les campagnes, où il permettait de cuisiner les restes de viande. Aujourd’hui, il est revisité pour s’adapter aux goûts modernes tout en conservant son caractère authentique.
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Tefal Cocotte en fonte d'aluminium 24cm, 4-5 personnes, Induction, Légère en fonte d'aluminium, Nettoyage facile, Revêtement céramique, Couvercle de condensation, Four, Air Soft Light E2664625" DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: de nombreuses recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage79,99 €39,99 €-50%
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €36,99 €-20% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €24,99 €-11%
Comment servir
Servez la pâtée de viande dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur du plat. Vous pouvez l’accompagner de pain de campagne tranché ou de purée de pommes de terre. Pour une présentation élégante, utilisez des assiettes en grès ou en faïence.
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SÄNGER VALUE Collection Service de table 12 pièces en faïence pour 4 personnes, 4 assiettes plates, 4 assiettes à dessert, 4 bols et bols crèmeFacile à utiliser : notre service de table exclusif propose 4 assiettes plates (diamètre : 27 cm), 4 assiettes à dessert (Ø : 20,5 cm) et 4 bols (Ø x H : 16,3 cm x 6,6 cm – Capacité : 600 ml) en crème élégante. Perfectionnez votre arrangement de table et ajoutez des accents élégants à chaque occasion Facile à utiliser : la splendeur des couleurs de la ville de Rio de Janeiro est évoquée sur votre table par le service de table – les quatre assiettes colorées reflètent la vivacité et la diversité du nom. Vivez une sensation de vacances inoubliable avec ce set de vaisselle. ️ Fiable : la texture naturelle et la qualité artisanale de la faïence confèrent à cet ensemble de vaisselle une élégance rustique et en font un bijou intemporel pour votre décoration de table que vous apprécierez encore et encore. Facile à utiliser : la surface résistante aux rayures des bols et assiettes garantit une beauté et une fonctionnalité durables, tout en passant au lave-vaisselle et au micro-ondes, assurant ainsi un entretien confortable et une utilisation polyvalente. Facile à nettoyer : vous trouverez ici votre vaisselle quotidienne parfaite ! Grâce à une production efficace, nous offrons un rapport qualité-prix imbattable. Qualité et fonctionnalité combinées pour un usage quotidien.75,53 €
