La pâtée de viande est un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille. Avec quelques astuces et des ingrédients bien choisis, vous pourrez préparer une version savoureuse et originale de ce classique. Ce plat ne nécessite pas de produits frais, ce qui le rend idéal pour une commande en ligne. Suivez nos conseils pour réaliser une pâtée de viande qui ravira vos convives.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les oignons déshydratés. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assurez-vous de bien émietter la viande à l’aide d’une spatule en bois.
Étape 3
Incorporez l’ail en poudre, le paprika fumé et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez les tomates pelées et le bouillon de bœuf. Remuez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes dans une cocotte en fonte.
Étape 5
Utilisez le mixeur plongeant pour homogénéiser la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre pâtée de viande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sauce Worcestershire pendant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pâtée de viande, un vin rouge corsé comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux sera idéal.
La pâtée de viande est un plat traditionnel qui trouve ses origines dans les campagnes, où il permettait de cuisiner les restes de viande. Aujourd’hui, il est revisité pour s’adapter aux goûts modernes tout en conservant son caractère authentique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez la pâtée de viande dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur du plat. Vous pouvez l’accompagner de pain de campagne tranché ou de purée de pommes de terre. Pour une présentation élégante, utilisez des assiettes en grès ou en faïence.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Assiettes Service de Table: Ensemble de 6 grandes assiettes en grès Ibiza - élégantes, compatibles lave-vaisselle et micro-ondes - Service vaisselle 6 personnes, Pure Living bleu fumé✅ Intemporel, polyvalent et élégant : un ensemble d'assiettes plates unique qui, avec sa couleur, devient un point fort tendance dans la cuisine et la salle à manger. gris chaud et bleu mat cool – un service de vaisselle qui diffuse des vibrations décontractées ✅ Plaisir pur qui dure : le set d'assiettes Ibiza pour 6 personnes est fabriqué en faïence massive avec une surface intérieure émaillée de qualité supérieure et absolument résistante aux rayures – pour tous ceux qui aiment les belles choses de la vie et misent sur la qualité ✅ FACILE ET CONFORTABLE : chez Pure Living, le style exceptionnel rencontre 100 % adapté à un usage quotidien. Mettez les assiettes plates faciles d'entretien au micro-ondes qui aiment ça. Et maintenant, le grand set d'assiettes passe également au lave-vaisselle ✅ Laissez-vous inspirer tous les jours : 6 assiettes plates et colorées qui vous enchanteront du petit déjeuner au dîner et impressionneront également vos invités. Un ensemble d'assiettes qui exploitent pleinement son potentiel de vaisselle préféré ✅ Mélangez et assortissez votre vaisselle de rêve : la ligne Ibiza vous offre tout ce dont vous avez besoin : 6 sets de vaisselle individuels (grandes et petites, assiettes creuses, bols et tasses) et plusieurs pièces. Service combiné, tous en différentes couleurs49,95 €
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Home VSS Service de table 16 pièces pour 4 personnes, double bol, assiettes et bols en grès résistant aux rayures, passe au micro-ondes et au lave-vaisselle - VertEnsemble de 16 pièces : service pour 4 personnes, comprenant 4 pièces de chaque élément suivant : assiette plate 26,7 cm, assiette à salade 20,3 cm, bol à soupe/céréales/pâtes 17,8 cm, mug 370 ml Design naturel : extérieur noir mat + intérieur émaillé réactif, pour une table moderne, artisanale, confortable, attrayante et unique. Plus durable : fabriqué à partir d'argile de haute qualité dans un moule en acier embossé, avec un émail spécial, cuit dans un long four tunnel à 1300 °C pendant 20 heures. Facile à manipuler : passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et peut passer directement du congélateur au four et à la table. Nouvelle forme coupe : élégante, simple, facile à empiler et à ranger.71,99 €68,39 €-5%
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