Recette poulet en pyjama facile et savoureuse

Recette poulet en pyjama facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Préparez-vous à découvrir une recette originale et réconfortante : le poulet en pyjama, un plat ludique et savoureux qui saura ravir toute la famille. Enfilez vos tabliers et suivez-nous dans cette aventure culinaire facile à réaliser.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique avec une haute teneur en protéines.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce au poulet.
Sel : Teneur en sel relativement élevée avec l'ajout de sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
193 kcal
Prot. 18.4 g — Gluc. 14.3 g — Lip. 6.6 g
Par portion (4 parts)
405 kcal
Prot. 38.6 g — Gluc. 30 g — Lip. 13.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 193 kcal
Lipides
Matières grasses 6.6 g
dont acides gras saturés 1.1 g
Glucides
Glucides totaux 14.3 g
dont sucres 4.2 g
Autres
Protéines 18.4 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.79 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Décongelez les blancs de poulet. Découpez-les en morceaux de taille égale, environ 3 cm chacun, pour une cuisson uniforme.

2. Enrobage savoureux

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’ail, le paprika et la poudre d’oignon. Roulez chaque morceau de poulet dans ce mélange pour bien les enrober.

3. Cuisson dorée

Faites chauffer l’huile d’olive dans une friteuse. Une fois chaude, plongez-y les morceaux de poulet enrobés. Laissez cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

4. Sauce caramélisée

Pendant la cuisson du poulet, mélangez dans une casserole le miel, la sauce soja et les graines de sésame. Faites chauffer doucement en remuant jusqu’à obtenir une sauce caramélisée.

5. Assemblage final

Égouttez les morceaux de poulet et ajoutez-les dans la casserole de sauce. Mélangez bien pour les napper généreusement de sauce.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus légère, vous pouvez cuire le poulet en pyjama au four à 200°C pendant 20 minutes. Surveillez la coloration et retournez les morceaux à mi-cuisson.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et frais, tel qu’un Sancerre, accompagnera parfaitement le côté sucré-salé de ce plat.

L’info en plus

Originaire d’Asie, ce plat ludique tire son nom de l’enrobage du poulet qui rappelle le motif décontracté et moelleux d’un pyjama.

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Comment présenter

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