Les œufs de poisson, véritable délice marin, apportent une touche de sophistication à votre table. Leur texture délicate et leur saveur intense en font un ingrédient prisé par les gourmets. Dans cette recette, nous allons apprendre à préparer un plat savoureux qui met en valeur ce trésor de la mer.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes de riz selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame et le wasabi. Ajoutez les pâtes de riz et mélangez bien pour les enrober de sauce.
Étape 3
Disposez les pâtes sur un plat de service. Ajoutez délicatement les œufs de saumon par-dessus.
Étape 4
Parsemez le gingembre mariné sur le plat pour ajouter une touche de saveur et de couleur.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus raffinée, servez ce plat sur des feuilles de shiso, une herbe japonaise au goût unique.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat d’œufs de poisson, un vin blanc sec comme un Sancerre apportera une belle fraîcheur et soulignera la finesse du plat.
Les œufs de saumon, souvent appelés caviar rouge, sont un mets délicat très apprécié dans la cuisine japonaise. Ils sont riches en oméga-3 et apportent une texture croquante et savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Oeufs de Saumon Kéta Canadien 250g - Livraison réfrigérée - CAVIAR AMBASSADEŒUFS DE SAUMON FRANCAIS PREMIUM, aussi appelés “Caviar Rouge”, symbolisent la gastronomie russe. Puissants et frais, les œufs de saumon sont plus gros que les grains de caviars et éclatent délicatement sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. LIVRAISON REFRIGEREE - Afin de vous garantir une livraison à la date de votre choix, un conseiller de notre service client vous contactera suite à la validation de votre commande. Une fois réceptionnée, placez votre boîte au réfrigérateur et conservez-là entre 0 et 4°C. CONSEILS DE DÉGUSTATION - La manière de déguster les œufs de saumon se rapproche de celle du caviar. Sortir votre boîte d’œufs de saumon 5 minutes avant de la servir. Disposez-la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Idéal à l’apéritif, avec de salades, des pommes de terre tièdes ou encore au petit-déjeuner. CAVIAR AMBASSADE - Nos produits sont précieusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus fins. Caviar Ambassade propose des œufs de saumon, de truite ainsi qu’une large gamme des meilleurs caviars. UNE GAMME VARIÉE - Caviar Ambassade est heureux de vous proposer une nouvelle gamme de produits d’épicerie fine. Comme le caviar, ces produits d’exception ont été sélectionnés pour leur qualité et leur goût.55,00 € -
Œufs de saumon sauvage -100gA conserver au frais de 0°C à +4°C. Poids : 100g31,00 €
-
Obento Sliced Pickled Ginger Pink, Gingembre mariné tranché rose, 100 gTranches de gingembre mariné (rose) Parfait pour des sushis délicieux et colorés Contenu : 100 g (poids égoutté : 62 g)1,19 € -
Obento Sliced Pickled Ginger Pink, Gingembre mariné tranché rose, 100 g (Lot de 4)The information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Tranches de gingembre mariné (rose) Parfait pour des sushis délicieux et colorés Contenu : 100 g (poids égoutté : 62 g)4,76 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
bella Cuiseur vapeur à deux niveaux avec paniers empilables et base amovible pour une cuisson rapide et simultanée - Arrêt automatique et protection contre la sécheresse et l’ébullition, 7 L, noirCUISINEZ UNE GRANDE VARIÉTÉ D’ALIMENTS : Que vous ayez des envies de cuisine japonaise ou chinoise, ou que vous souhaitiez cuire à la vapeur des légumes frais, du tofu, du poisson ou de la viande pour le dîner, ce cuiseur vapeur peut tout faire DEUX ÉTAGES POUR UNE CUISSON SIMULTANÉE : Avec ce cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire de nombreux aliments en même temps sans avoir à les mélanger Il est livré avec un tableau indiquant les temps de cuisson à la vapeur PANIERS EMPILABLES ET BASE AMOVIBLE : La base amovible facilite le nettoyage de votre cuiseur vapeur électrique Vous pouvez facilement stocker vos aliments une fois cuits dans les paniers en verre empilables INDICATEUR DE NIVEAU D’EAU FACILE À LIRE : Plus besoin de deviner quand il faut rajouter de l’eau Le cuiseur vapeur de bella est équipé d’un indicateur de niveau d’eau clair qui vous indique exactement la quantité de liquide restante ARRET AUTOMATIQUE ET PROTECTION CONTRE L’ÉBULLITION À SEC : La fonction d’arrêt automatique et la protection contre l’ébullition à sec éteindront automatiquement l’appareil s’il reste allumé trop longtemps ou vient à manquer d’eau33,66 €29,99 €-11% -
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur [Grande capacité] Cook@Home (800W, 9 L, 3 niveaux, 1 panier cuiseur de riz + 6 supports à œufs incl., écran digital, minuterie programmable, 3 Paniers sans BPA) 19270-56Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur39,99 €
Comment servir
Pour une expérience culinaire authentique, servez ce plat dans des assiettes japonaises en céramique. Utilisez des baguettes laquées pour déguster ce plat délicat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 4 bols à sauce soja en céramique pour chat de 10,2 cm, assiettes japonaises pour chat, bols à tremper, petits bols en céramique, assiettes à sushis, petits bols pour accompagnement (10,2 cm)Cadeau parfait pour les amoureux des chats fiers. Vous obtenez les 4 motifs pour chaque lot que vous achetez. Les assiettes en forme de chat japonais sont très kawaii. Une taille adorable pour les condiments, les épices et même les bijoux. Livré avec 4 motifs de chat différents au centre. C'est un plat à collation, des bols à tremper, des assiettes à apéritif, des mini bols, des assiettes à sushis, des petits bols pour les accompagnements. Les petites assiettes de 10,2 cm sont multifonctionnelles. Idéal pour la sauce et le vinaigre, peut également être servi froid, kimchi, etc. Joli plat à sauce soja en forme de chat avec une gamme insolite de motifs chatons pour égayer chaque repas. Les petites gamelles en céramique pour chat sont peu encombrantes, empilables, résistantes à la chaleur et passent au lave-vaisselle dans le panier supérieur. Remarque : veuillez lire attentivement les dimensions ci-dessous. Dimensions (diamètre) : 10,5 cm. Matériau : porcelaine (céramique). Lot de 4 pièces.16,99 € -
Lot de 6 assiettes japonaises en céramique - Assiettes, bols, cuillères, tasses - Vaisselle chinoise en céramique pour salade, soba, pho - nouilles asiatiquesParfait pour votre dîner : profitez de votre dîner avec notre superbe ensemble de vaisselle japonaise. L'ensemble comprend une sélection de bols, assiettes, soucoupes, tasses, cuillères et roses. Unique et beau : notre service de vaisselle se distingue par son design unique et son design. Les bols, assiettes, soucoupes, tasses, cuillères et roses ajoutent une touche moderne à votre table. Sûr, respectueux de et agréable : notre service de vaisselle est synonyme de sécurité, de respect de et de toucher agréable. Fabriqué en matériau de qualité supérieure, les bols, assiettes, soucoupes, tasses, cuillères et roses vous offrent une expérience de repas confortable. Peu encombrant et facile à nettoyer : notre service de table est non seulement esthétique, mais aussi pratique. Les bols, assiettes, soucoupes, tasses, cuillères et peuvent être empilés pour économiser de l'espace et prennent donc peu de place dans votre placard. Service de table pour toutes les occasions : notre service de table est le choix parfait pour un usage quotidien ou des occasions spéciales. Les bols, assiettes, soucoupes, tasses, cuillères et roses ajoutent une touche élégante à votre table.33,45 €
-
ProMark Baguette Batterie - Classic 5A Baguettes Batterie - FireGrain - Pas de vibrations excessives - Finition laquée, Pointe de bois ovale, Bois de hickory - 1 PaireFIREGRAIN HICKORY : FireGrain Hickory combine un procédé révolutionnaire de traitement thermique qui transforme des baguettes de tambour ordinaires en hickory en outils de précision d'une durabilité sans précédent. POINTE DE BOIS OVALE: La pointe ovale en bois donne un ton sombre et chaud qui convient à de multiples applications. LONGUEUR: 16" / 406.4mm DIAMÈTRE: .551" / 14mm FABRIQUÉ AUX ÉTATS-UNIS : Toutes les baguettes Promark sont conçues, étudiées et fabriquées aux États-Unis, dans notre usine du Texas, selon les contrôles de qualité les plus stricts de l'industrie.26,50 €18,28 €-31% -
ProMark Classic Forward 747 Hickory Drumsticks, pointe ovale en bois, 1 paireEn hickory américain laqué Embout ovale Diamètre : 14 mm Longueur : 412 mm Identiques Fabriqué aux États-Unis Le Hickory est l'essence de bois la plus populaire dans la fabrication de baguettes grâce à sa résistance, qualité de réponse, durabilité et son toucher classique Diamètre : 13,99 mm Longueur : 412,8 mm L'olive ovale en bois offre un son chaud et sombre adapté à de nombreuses applications Profil effilé moyen pour une réponse et un rebond équilibrés Toutes les baguettes ProMark sont conçues et fabriquées aux États-Unis dans le respect des normes de qualité les plus strictes de l'industrie19,50 €13,90 €-29%
