Recette de mini pizzas de Kelly

Recette de mini pizzas de Kelly

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrons ensemble la recette des mini pizzas de Kelly, une gourmandise qui ravira aussi bien les enfants que les adultes. Simples à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver en ligne, ces mini pizzas sont idéales pour un apéritif dinatoire ou un repas en famille.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Une recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Riche en protéines grâce au fromage.
Sel : La teneur en sel est notable, principalement due au fromage et aux olives.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
243 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 30.8 g — Lip. 9.4 g
Par portion (4 parts)
794 kcal
Prot. 26.6 g — Gluc. 100.7 g — Lip. 30.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 243 kcal
Lipides
Matières grasses 9.4 g
dont acides gras saturés 3.5 g
Glucides
Glucides totaux 30.8 g
dont sucres 0.8 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 1.8 g
Sel 1.25 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélange la farine, la levure et le sel. Ajoute progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en pétrissant pour obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Repos de la pâte

Couvre la pâte avec un linge sec et laisse-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

3. Préchauffage du four

Préchauffe le four à 220°C en chaleur tournante.

4. Façonnage des mini pizzas

Étale la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. À l’aide d’un emporte-pièce, découpe des cercles de pâte d’environ 10 cm de diamètre.

5. Garniture

Dispose les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étale une cuillère de sauce tomate sur chaque mini pizza, saupoudre d’origan et de fromage râpé. Termine par quelques olives noires.

6. Cuisson

Enfourne les mini pizzas pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour des mini pizzas encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter des anchois ou des champignons en conserve avant d’enfourner. Cela apportera une touche de saveur en plus.

Accord mets et boissons

Ces mini pizzas se marient très bien avec un verre de chianti, un vin rouge italien léger qui viendra souligner les arômes de la tomate et de l’origan.

L’info en plus

Les mini pizzas trouvent leur origine en Italie, bien que leur version mini soit surtout populaire pour les événements festifs ailleurs en Europe et aux États-Unis.

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Comment présenter

Servez vos mini pizzas sur une planche de service en bois, typique des trattorias italiennes, pour accentuer le côté rustique et convivial du plat.

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