Recette de brochette de viande hachée Kabob

Recette de brochette de viande hachée Kabob

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cuisine recettes - Promotion standard

La brochette de viande hachée kabob est un classique de la cuisine moyen-orientale, apprécié pour sa saveur riche et ses épices parfumées. Facile à préparer, elle ravira les papilles de toute la famille. Suivez cette recette pas à pas pour réussir des brochettes savoureuses, même si vous n’êtes pas un chef expérimenté.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le cumin, le paprika, la coriandre, le persil, le sel et le poivre. Assurez-vous que le mélange est homogène.

Étape 2

Prenez une poignée du mélange et façonnez-la autour d’une brochette en bois, en pressant bien pour qu’elle tienne. Répétez l’opération pour les autres brochettes.

Étape 3

Préchauffez votre grill électrique à une température moyenne.

Étape 4

Badigeonnez légèrement chaque brochette avec de l’huile d’olive pour éviter qu’elle ne colle au grill.

Étape 5

Placez les brochettes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 7 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Étape 6

Retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une pincée de piment d’Alep à votre mélange de viande. Cela apportera une touche de chaleur subtile et parfumée.

Accord mets-vins

Un vin rouge léger, tel qu’un Côtes-du-Rhône, se mariera parfaitement avec les épices de la brochette de viande hachée kabob.

L’info en plus

Le kabob est un plat traditionnel de la cuisine moyen-orientale, souvent servi lors de fêtes et célébrations. Chaque région a sa propre version du kabob, utilisant différentes viandes et épices.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez les brochettes de viande hachée kabob sur un plat de présentation en céramique, accompagnées d’un bol de sauce yaourt à la menthe pour ajouter de la fraîcheur. Utilisez des assiettes en terre cuite pour un style authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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