le poulet rôti aux herbes est un classique de la cuisine française qui séduit par sa simplicité et ses saveurs. ce plat, idéal pour un repas en famille ou entre amis, est une invitation à la convivialité. à travers cette recette, découvrez comment réaliser un poulet rôti croustillant et parfumé, même si vous êtes novice en cuisine.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un petit bol, mélangez les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonnez généreusement le poulet avec l’huile d’olive, puis frottez-le avec le mélange d’herbes.
Étape 4
Placez le poulet dans un plat à rôtir et enfournez-le pour environ 60 minutes. Arrosez-le régulièrement avec le jus de cuisson pour qu’il reste bien moelleux.
Étape 5
Une fois le poulet bien doré et cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.
Mon astuce de chef
pour un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner avec les herbes et l’huile d’olive pendant quelques heures avant la cuisson.
Accords mets et vins
un vin blanc sec comme un chardonnay ou un vin rouge léger comme un pinot noir accompagnera parfaitement votre poulet rôti aux herbes.
le poulet rôti est un plat ancestral qui a traversé les époques sans perdre de sa popularité. il est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rassembler les convives autour de la table.
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Comment servir
présentez votre poulet rôti sur un plat de service. découpez-le devant vos convives pour un effet spectaculaire et servez-le avec des légumes rôtis ou une belle salade verte.
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