La pizza végétarienne de Tiphaine est une invitation à un voyage culinaire, tout en restant respectueux de l’environnement. Facile à préparer et délicieuse, cette recette permet même aux novices de réaliser un plat digne des meilleurs restaurants italiens. Suivez attentivement chaque étape, et vous serez épaté par le résultat !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette pizza est énergétique et riche en saveurs.
Protéines : Elle offre un apport modéré en protéines.
Sel : Ce plat contient une quantité élevée de sel.
À consommer de préférence occasionnellement.
Par 100 g de recette
201 kcal
Prot. 8.6 g —
Gluc. 26 g —
Lip. 7.2 g
Par portion (4 parts)
419 kcal
Prot. 17.9 g —
Gluc. 54.3 g —
Lip. 15 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.2 g |
| dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26 g |
| dont sucres | 6.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 1.78 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Garniture
Étalez la sauce tomate de façon uniforme sur la pâte. Parsemez de mozzarella râpée.
3. Ajout des légumes
Répartissez les artichauts, les olives noires et les tomates séchées sur la pizza.
4. Assaisonnement
Saupoudrez de basilic et d’origan. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
5. Cuisson
Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, disposez la pizza directement sur une pierre à pizza si vous en avez une.
Choix de boissons
Cette pizza s’accompagne à merveille d’un vin rouge italien léger comme un Chianti ou d’une boisson sans alcool pétillante pour apporter de la fraîcheur.
L’info en plus
Le secret d’une bonne pizza réside dans la qualité de la pâte et des ingrédients. Retrouver les saveurs authentiques d’une pizza napolitaine est possible même à la maison !
Comment servir ?
Servez la pizza sur une grande planche de bois pour un effet rustique et traditionnel. Coupez-la avec une roulette à pizza et proposez des assiettes en céramique italienne pour une immersion totale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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