préparez-vous à découvrir une recette originale et rapide à réaliser pour régaler toute la famille : la pizza omelette express ! idéale pour un repas improvisé, elle combine la richesse d’une omelette et le goût inimitable d’une pizza. même si vous êtes novice en cuisine, pas de panique : suivez mes conseils de chef et vous réussirez à coup sûr !
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. *Battre* signifie mélanger énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Chauffer une grande poêle antiadhésive avec l’huile d’olive. Lorsqu’elle est bien chaude, y verser les œufs battus et cuire à feu moyen.
Étape 3
Lorsque les œufs commencent à prendre, étaler la sauce tomate sur l’omelette cuite, puis parsemer de mozzarella râpée et d’origan. Disposer les olives par-dessus.
Étape 4
Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser cuire encore quelques minutes, le temps que le fromage fonde bien.
Étape 5
Retirer la poêle du feu, puis glisser délicatement la pizza omelette sur une grande assiette pour servir.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à votre pizza omelette, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou une pincée de piment d’Espelette selon vos goûts.
Suggestion de boisson
Un vin rosé bien frais tel qu’un Côtes de Provence s’accordera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de cette pizza omelette.
L’info en plus
la pizza omelette est une façon ludique et originale de revisiter deux classiques culinaires. elle permet de jouer avec les garnitures selon les envies et les ingrédients disponibles dans votre placard !
Comment servir
pour une présentation conviviale, servez la pizza omelette découpée en parts égales dans une assiette à pizza. vous pouvez la garnir de quelques feuilles de basilic frais si vous en avez sous la main.
