la pizza au saumon fumé est une recette raffinée qui allie simplicité et gourmandise. parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle saura ravir les papilles des petits comme des grands. laissez-vous guider par ces étapes faciles et préparez une pizza aussi belle que savoureuse.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C.
Étape 2
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 3
Recouvrir uniformément la pâte avec la crème fraîche épaisse.
Étape 4
Parsemer la mozzarella râpée sur la crème.
Étape 5
Enfourner la pizza pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit bien dorée.
Étape 6
Sortir la pizza du four et garnir avec les tranches de saumon fumé.
Étape 7
Ajouter les câpres et saupoudrer d’aneth séché.
Étape 8
Arroser d’un filet d’huile d’olive et poivrer au goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques tranches de citron sur la pizza avant de servir. Cela apportera une agréable note acidulée qui se marie parfaitement avec le saumon.
Accords mets et vins
pour accompagner cette pizza au saumon fumé, un vin blanc sec comme un chablis ou un sancerre sera idéal. ses notes minérales et sa fraîcheur sublimeront les saveurs du saumon.
L’info en plus
la pizza au saumon fumé est une création moderne qui revisite la traditionnelle pizza italienne. elle est appréciée pour son mariage de saveurs délicates et est souvent associée à des occasions festives.
Comment servir
pour une présentation élégante, servez la pizza sur un plateau en ardoise. coupez-la en parts égales et disposez-la harmonieusement. utilisez une roulette à pizza pour des découpes nettes et précises.
