Pizza au Fromage de Samia : recette Délicieuse et Facile

Pizza au Fromage de Samia : recette Délicieuse et Facile

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Saint Valentin générique
La pizza au fromage est un classique de la cuisine italienne qui séduit petits et grands par sa simplicité et son goût généreux. Samia propose une version délicieuse et accessible à tous, même aux amateurs en cuisine. Dans cette recette, nous utiliserons des ingrédients facilement disponibles et des méthodes qui ne nécessitent que peu de matériel. Préparez-vous à devenir un véritable pizzaiolo dans le confort de votre foyer.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Assez salé Riche en graisses Riche en protéines

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique avec une teneur élevée en graisses et protéines.
Protéines : Riche en protéines grâce au fromage et à la farine.
Sel : Plutôt salé, principalement en raison des fromages.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
232 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 29.2 g — Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
802 kcal
Prot. 37.5 g — Gluc. 100.9 g — Lip. 26.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 232 kcal
Lipides
Matières grasses 7.7 g
dont acides gras saturés 4.2 g
Glucides
Glucides totaux 29.2 g
dont sucres 0.8 g
Autres
Protéines 10.9 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.73 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand saladier. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez d’un linge humide et laissez lever pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.

2. Préparation de la base

Préchauffez votre four à 250°C avec la pierre à pizza à l’intérieur. Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en deux parts égales. Étalez chaque part avec un rouleau pour obtenir une forme ronde d’environ 30 cm de diamètre.

3. Garniture et cuisson

Étalez une couche uniforme de sauce tomate sur chaque base de pâte. Répartissez le fromage mozzarella et le parmesan râpé sur le dessus. Saupoudrez d’origan selon votre goût. Transférez délicatement la pizza sur la pierre à pizza chaude à l’aide de la pelle à pizza. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de semoule de maïs sur la pierre à pizza avant la cuisson. Cela empêchera la pâte de coller et donnera une texture agréable.

Suggestion de boisson

Accompagnez votre pizza d’un vin rouge léger, comme un Chianti, pour sublimer les saveurs du fromage.

L’info en plus

La pizza est originaire de Naples en Italie, où elle a été créée au 18ème siècle. Elle est depuis devenue un plat emblématique apprécié dans le monde entier.

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Comment présenter

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