Les lasagnes végétariennes aux lentilles sont une alternative délicieuse et nourrissante aux lasagnes traditionnelles. Idéales pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande, elles associent le goût riche et terreux des lentilles à une sauce tomate savoureuse, le tout enveloppé dans des feuilles de lasagne fondantes. Un plat réconfortant et convivial qui ravira petits et grands.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire les lentilles dans une cocotte en fonte avec de l’eau pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez la sauce tomate, l’ail en poudre, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Dans un moule à lasagne, étalez une couche de sauce tomate au fond, puis disposez une couche de feuilles de lasagne.
Étape 5
Ajoutez une couche de lentilles cuites, puis une nouvelle couche de sauce tomate. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate.
Étape 6
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques légumes rôtis comme des courgettes ou des aubergines entre les couches de lasagnes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces lasagnes végétariennes, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir s’accordera parfaitement. Ces vins mettront en valeur les saveurs des lentilles et de la sauce tomate.
Les lasagnes sont un plat traditionnel italien connu pour leur convivialité. Cette version végétarienne est une adaptation moderne qui permet de savourer ce classique tout en respectant une alimentation plus végétale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Alluflon Tradition Italy Moule à Lasagne en Aluminium, Noir, 40x28 cmCocotte Hardoise effet pierre et revêtement antiadhésif Boîtier en aluminium pour aliments, pour une cuisson rapide À utiliser au four Ne contient pas de PFOA, ne contient pas de nickel ni de métaux lourds, ne contient pas de bisphénol A Fabriqué en Italie. 2 ans; lave-vaisselle Remarque L'article est compatible avec la plupart des fours (fours de 60 cm). La taille 40x28 indique la dimension interne, tandis que la dimension externe est comme indiqué28,45 €26,20 €-8% -
Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cmPlat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm15,00 €9,79 €-35%
-
Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.71,99 €49,99 €-31% -
Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L,Émaillée Marmite Fonte 34cm,Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four,Antiadhésive Cocotte avec Couvercle,RougePOURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.95,99 €80,99 €-16%
Comment servir les lasagnes
Servez les lasagnes directement dans le moule à lasagne en utilisant une spatule pour découper des parts. Accompagnez ce plat d’une salade verte pour apporter fraîcheur et légèreté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Alluflon Tradition Italie Lasagnes, aluminium, Noir, 35 x 25 cmCorps en aluminium pressé pour une cuisson rapide et uniforme Revêtement antiadhésif effet pierre, sans PFOA et Nickel Poignées confortables en acier inoxydable Convient pour une utilisation au four (résistant jusqu'à 250 °C) Dimensions extérieures: 37x26.5x7 cm (longueur x largeur x hauteur) Fabriqué en Italie. Lavable au lave-vaisselle; garantie de 2 ans20,39 €
-
Tefal Success Plat Mini Four Aluminium J1600502revêtement antiadhésif probaking renforcé et aluminium recyclé pour un démoulage parfait et des résultats de cuisson réussis fabriqué à partir d'aluminium : diffusion homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaitement dorés, 100% en aluminium recyclé deux fois plus résistant que l'aluminium classique nettoyage facile : compatible lave-vaisselle fabriqué en france par tefal, n°1 mondial des articles culinaires ; source : euromonitor international limited; édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 201814,99 €13,99 €-7%
