Lasagnes végétales : poireaux, tomates et soja

Lasagnes végétales : poireaux, tomates et soja

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (5 votes)
Black Friday cuisine recettes
Noël cuisine recettes
Plonger dans la découverte des saveurs végétales avec notre recette de lasagnes qui marie harmonieusement poireaux, tomates et soja. Cette version sans viande est la promesse d’une cuisine saine et savoureuse, idéale pour les déjeuners en famille ou entre amis. Une recette qui encourage à consommer autrement avec des ingrédients simples mais pleins de caractère.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les protéines de soja en les plongeant dans un bol d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez le bouillon de légumes. Incorporez les tomates concassées et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez les protéines de soja réhydratées à la préparation de tomates, mélangez bien le tout.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, alternez les couches de feuilles de lasagne et de la préparation à base de soja.

Étape 5

Terminez par une couche généreuse de crème de soja salée et poivrée selon votre goût.

Étape 6

Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus savoureux, saupoudrez une couche de levure alimentaire sur le dessus, elle apportera un goût fromagé sans lait.

Accord mets et vin

Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Côtes du Rhône accompagnera à merveille ces lasagnes végétales, apportant une belle harmonie entre le plat et votre verre.

L’info en plus

Les lasagnes sont un plat italien emblématique. Cette version végétalienne offre une alternative écologique et respectueuse des animaux, tout en gardant l’esprit traditionnel de la cuisine italienne.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc
    4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué
    21,99 €
    15,99 €
    -27%
  • Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811
    Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft
    39,99 €

Conseils de présentation

Servez ces lasagnes bien chaudes dans un plat à gratin en céramique pour conserver la chaleur. Accompagnez-les de petites assiettes à dessert pour chaque portion individuelle avec des couverts en inox pour une touche de modernité.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Crealys 512731 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Taupe 31 x 18,5 x 5,5 cm
    Matière : Céramique Couleur : Taupe Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 31 x 18.5 x 5.5 cm Taupe Compatibilité: Température four: 180
    18,08 €
  • MALACASA Série TARA, 3 Plats à Gratin en Grès avec Poignée | 3800 ml / 2700 ml / 1450 ml | Plat à Four avec Motif de Sésame | Passe au Lave-vaisselle | Idéal pour Tartes, Gratins, Gâteaux et Lasagnes
    DIMENSIONS PARFAITES : Ce lot de 3 plats à gratin offre des tailles variées de 3800 ml, 2700 ml et 1450 ml, parfaits pour s'adapter à toutes vos recettes. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat de cuisson est fabriqué en grès durable, résistant aux égratignures et aux températures élevées, offrant une performance de cuisson fiable à chaque utilisation. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat est facile à nettoyer, vous permettant de passer moins de temps à la vaisselle et plus de temps à savourer vos créations culinaires. DESIGN ÉLÉGANT : Le plat à four présente un motif raffiné de grains de sésame, ajoutant une touche esthétique unique à votre table, parfait pour des occasions spéciales ou une utilisation quotidienne. POLYVALENCE CULINAIRE : Ce plat à four est parfait pour une variété de plats, allant des tartes sucrées aux lasagnes salées, en passant par les gratins et gâteaux, ce qui en fait un incontournable dans toute cuisine SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.
    69,99 €
    63,19 €
    -10%

Articles similaires

Défiler vers le haut