Le gratin de poulet aux tagliatelles est un délicieux plat réconfortant, parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Facile à réaliser, il combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux qui plaira à tous. Suivez cette recette pas à pas pour obtenir un gratin doré à souhait et débordant de saveurs.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Cuire les tagliatelles selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans une cocotte, chauffer la crème liquide avec le bouillon de volaille émietté, la muscade, le sel et le poivre. Laisser mijoter doucement.
Étape 4
Ajouter le poulet en morceaux à la crème, bien mélanger et cuire quelques minutes.
Étape 5
Incorporer les tagliatelles cuites à la préparation de poulet en mélangeant délicatement pour bien enrober les pâtes.
Étape 6
Transférer le mélange dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé.
Étape 7
Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des champignons séchés réhydratés à la préparation de poulet.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc accompagnera parfaitement ce gratin en apportant fraîcheur et légèreté.
Le gratin de poulet aux tagliatelles est un plat d’origine italienne, qui a su s’adapter aux goûts et aux ingrédients disponibles dans d’autres pays.
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Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 28 cm 6,6 L,Bleu Lac Dégradé | Pour 6 à 8 personnes, avec couvercle et protège-poignées en coton, tous feux dont induction et four, pour pain et mijotés【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.69,89 €
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Dyceros Four Électrique de Table Solaro 45 L 2000W Chaleur Tournante | Rôtissoire motorisée incluse, 6 modes de cuisson, minuterie avec arrêt automatique, pour rôtir, griller et gratiner🔥【 CUISSON FAMILIALE 45 L 】Le four électrique de table Dyceros Solaro cuisine, rôtit, grille, gratine et réchauffe au quotidien : pizzas, gratins, légumes, poisson, pâtisseries ou volaille entière. Sa capacité utile de 45 litres offre un volume intérieur plus généreux qu'un mini-four classique, confortable pour les repas familiaux. Une solution posable, sans les travaux d'un four encastrable, à installer simplement sur le plan de travail. 🍗【 RÔTISSOIRE MOTORISÉE INCLUSE 】Le kit de rôtissage est fourni : broche centrale, deux fourches de maintien, vis de serrage et poignée de retrait. La broche tourne automatiquement pour exposer chaque face de la volaille à la chaleur et obtenir une dorure uniforme. Repère du fabricant : environ 70 à 80 minutes à 200 °C pour un poulet entier de 1,5 kg, en arrosant régulièrement, avec une température à cœur d'au moins 74 °C avant consommation. 🌀【 CHALEUR TOURNANTE & 6 MODES 】Six configurations de cuisson sont disponibles : chauffage supérieur, inférieur ou les deux combinés, avec ou sans chaleur tournante, avec ou sans rôtissoire motorisée. La chaleur tournante répartit l'air chaud pour une cuisson plus régulière des légumes rôtis, biscuits, muffins et filets de poisson. Le thermostat se règle de 100 à 230 °C, pour une puissance totale de 2000 W (220-240 V, 50/60 Hz). 🎛️【 RÉGLAGES MÉCANIQUES SIMPLES 】Trois commandes mécaniques (thermostat, mode de cuisson, minuterie) permettent un réglage direct, sans écran ni menu numérique, pour une prise en main immédiate dès la première utilisation. La minuterie dispose d'un arrêt automatique et d'un signal sonore. L'éclairage intérieur et la porte vitrée double épaisseur permettent de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte ni perdre de chaleur. 🎁【 ACCESSOIRES INCLUS & FORMAT 】Le four est livré avec une grille, un plat de cuisson, des poignées et le kit de rôtissage complet : tout le nécessaire pour cuisiner dès la réception, sans achat complémentaire. Son boîtier en métal noir mesure 56 × 41,3 × 35 cm pour un poids de 7,2 kg. Prévoyez cet encombrement sur le plan de travail, en conservant 10 cm d'espace libre autour de l'appareil pour sa ventilation.99,99 €
Comment servir
Servez ce gratin directement dans le plat de cuisson pour conserver toute la chaleur. Utilisez une grande cuillère à service pour bien répartir les portions.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Optigrill & Bake XL, Grill intelligent, 9 programmes, Mode manuel, XL 8 personnes, Accessoire four, GC724D12CUISSON PARFAITE A CHAQUE FOIS : Ce grill intelligent haute technologie mesure l'épaisseur de la viande au millimètre près et tient compte du nombre de pièces pour ajuster automatiquement le temps de cuisson en fonction de la cuisson choisie. Plus besoin de sondede cuisson! INDICATEUR DE PROGRESSION DE CUISSON : L’indicateur vous permet d’atteindre le résultat de cuisson souhaité, que ce soit saignant, à point ou bien cuit. Suivez facilement les étapes de cuisson de vos aliments grâce au code couleur REPAS POLYVALENTS: 9 programmes automatiques pour faire griller vosviandes rouges, volailles, porc, poissons, crustacés, saucisses, bacon, hamburger et panini sans aucun contrôle de votre part avec des résultats de cuisson parfaits. Profitez également du mode manuel et du réglage de température afin de faire griller vos légumes (asperges, pommes de terre, aubergines, tomates etc…) à la perfection DES POSSIBILITES INFINIES : Grâce à l’accessoire Snacks et Pâtisserieinclus, découvrez de nouvelles possibilités de cuisson avec votre OptiGrill+ XL ! Vous pouvez maintenant facilement préparer des recettes salées ou sucrées jusqu’à 4 personnes. Faites cuire, chauffer, réchauffer ou gratiner une large variété de plats grâce au mode manuel et ses quatre paramètres de température. Frites*, Nuggets, Pizzas, Gratins, Gâteaux, Pâtisseries etc... profitez d'un choix infini de recettes.*adapté aux frites surgelés cuisson four REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets SURFACE DE CUISSON XL: 800 cm2 (40 x 20 cm) jusqu'à 8 personnes NETTOYAGE FACILE: Les plaques amovibles, l'accessoire de cuisson ainsi que le bac de récupération de jus sont amovibles et compatibles lave-vaisselle249,99 €179,99 €-28%
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