Le gratin de poulet aux tagliatelles est un délicieux plat réconfortant, parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Facile à réaliser, il combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux qui plaira à tous. Suivez cette recette pas à pas pour obtenir un gratin doré à souhait et débordant de saveurs.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Cuire les tagliatelles selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans une cocotte, chauffer la crème liquide avec le bouillon de volaille émietté, la muscade, le sel et le poivre. Laisser mijoter doucement.
Étape 4
Ajouter le poulet en morceaux à la crème, bien mélanger et cuire quelques minutes.
Étape 5
Incorporer les tagliatelles cuites à la préparation de poulet en mélangeant délicatement pour bien enrober les pâtes.
Étape 6
Transférer le mélange dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé.
Étape 7
Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des champignons séchés réhydratés à la préparation de poulet.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc accompagnera parfaitement ce gratin en apportant fraîcheur et légèreté.
Le gratin de poulet aux tagliatelles est un plat d’origine italienne, qui a su s’adapter aux goûts et aux ingrédients disponibles dans d’autres pays.
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Comment servir
Servez ce gratin directement dans le plat de cuisson pour conserver toute la chaleur. Utilisez une grande cuillère à service pour bien répartir les portions.
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