le gratin de légumes du soleil à la viande hachée est une recette savoureuse qui combine la richesse des légumes méditerranéens avec la tendresse de la viande. idéal pour un dîner en famille, ce plat réconfortant est à la fois coloré et plein de saveurs. facile à réaliser, il saura séduire petits et grands par ses arômes ensoleillés.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons déshydratés et l’ail en poudre, faire revenir pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 4
Incorporer le concentré de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes.
Étape 5
Égoutter les légumes en conserve et les ajouter à la poêle. Mélanger bien et laisser cuire 10 minutes.
Étape 6
Verser le mélange dans un plat à gratin.
Étape 7
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une couche de chapelure mélangée à du parmesan sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin rouge léger comme un Côtes du Rhône ou un Beaujolais. Pour ceux qui préfèrent le blanc, un vin blanc sec comme un Chardonnay peut accompagner agréablement ce gratin.
Originaire de la région méditerranéenne, ce gratin met en valeur les légumes typiques de cette cuisine ensoleillée. Les légumes du soleil sont connus pour leurs couleurs vives et leurs saveurs intenses, apportant un goût unique à chaque plat.
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Comment servir
Servez le gratin directement dans le plat à gratin familial au centre de la table. Accompagnez-le de couverts en inox pour un service élégant. Préparez des assiettes à pâtes profondes pour une présentation soignée et pour que les saveurs du plat restent bien concentrées dans chaque portion.
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