Duo de poissons crus à la tahitienne : recette exotique et facile

Duo de poissons crus à la tahitienne : recette exotique et facile

4.8/5 - (6 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le duo de poissons crus à la tahitienne est une recette qui évoque les saveurs ensoleillées de la Polynésie. Facile à réaliser, elle allie fraîcheur et exotisme pour ravir vos papilles. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent voyager à travers leur assiette, sans quitter leur cuisine.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper les poissons en petits dés et les placer dans un saladier.

Étape 2

Presser le jus des citrons verts à l’aide d’un presse-agrumes et zester légèrement pour plus de saveur.

Étape 3

Émincer l’oignon rouge finement et couper le concombre en petits dés.

Étape 4

Ajouter le lait de coco, le jus de citron, les dés d’oignon et de concombre dans le saladier. Mélanger délicatement.

Étape 5

Assaisonner avec du sel, du poivre et la coriandre en poudre. Mélanger à nouveau.

Étape 6

Laisser mariner au frais pendant 15 minutes avant de servir.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le poisson plus longtemps. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de mangue pour une touche sucrée.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce plat, apportant fraîcheur et légèreté.

Ce plat est inspiré du poisson cru à la tahitienne, un classique de la cuisine polynésienne. Il est traditionnellement préparé avec du thon frais et des légumes locaux, et se déguste souvent en bord de mer.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, Blanc
    SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
    20,91 €
  • Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noir
    PRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.
    11,90 €
  • Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, Argenté
    Râpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine
    7,99 €
  • Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle
    ✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.
    13,98 €

Comment servir

Présentez ce duo de poissons dans des bols en noix de coco pour une touche authentique, ou dans des assiettes creuses pour une présentation élégante. Utilisez des couverts en bambou pour rester dans l’esprit polynésien.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Jungle Culture® Bols Noix de Coco et Cuillères en Bois • Lot de 4 Bols Naturels avec Pailles en Bambou & eBook • Bol pour Céréales, Smoothie, Poke, Buddha Bowl • Cadeau Artisanale
    🥥 BOLS EN COQUILLE DE NOIX DE COCO : Cet ensemble comprend 4 bols sculptés à la main à partir de coques de noix de coco, 4 cuillères assorties, 4 pailles en bambou, et un eBook. Chaque pièce est soigneusement poncée et polie à l’huile de coco par des artisans au Vietnam. 🥥 FABRICATION ARTISANALE : Nos bols sont fabriqués dans de petits ateliers familiaux avec des matériaux naturels. Chaque bol est unique et témoigne d’un travail manuel soigné, idéal pour une présentation originale de vos repas. 🥥 SÉCURITÉ ALIMENTAIRE CERTIFIÉE : Jungle Culture est une marque européenne. Nos produits sont conformes aux normes alimentaires de l’UE et du Royaume-Uni. Nous utilisons uniquement de l’huile de coco pour protéger les bols, sans ajout de produits chimiques. 🥥 UTILISATION CRÉATIVE : Ces bols sont parfaits pour le poke, les smoothies, les céréales, l’açai ou encore les salades. Leur profondeur et leur finition naturelle en font un choix pratique et esthétique pour toutes sortes de recettes. 🇫🇷 GARANTIE DE 60 JOURS : Nous sommes convaincus de la qualité de nos produits. Si vous n’êtes pas satisfait pour quelque raison que ce soit, nous offrons une garantie de remboursement complète. Une carte d'information accompagne chaque commande pour partager l’histoire de votre bol.
    27,99 €
  • Jungle Culture® Bols Noix de Coco et Cuillères en Bois • Lot de 2 Bols Sculptés avec Pailles en Bambou + eBook Recettes • Bol pour Céréales, Smoothie, Poke Bowl, Buddha Bowl • Cadeau Naturelle
    🥥 ENSEMBLE BOL DE NOIX DE COCO : Ce coffret comprend 2 bols sculptés à la main à partir de coques de noix de coco, 2 cuillères en bois assorties, 2 pailles en bambou et un eBook avec des idées de recettes à base de plantes. Chaque pièce est fabriquée et polie à la main avec de l’huile de coco par nos artisans partenaires au Vietnam. 🥥 ARTISANAT AUTHENTIQUE : Nos bols sont issus d’un travail artisanal traditionnel. Ils sont fabriqués dans des ateliers familiaux à partir de matériaux naturels, conférant à chaque pièce une apparence unique. 🥥 CONFORMITÉ ALIMENTAIRE : Jungle Culture est une marque européenne. Nos produits sont testés pour garantir leur conformité avec les normes alimentaires en vigueur dans l’UE et au Royaume-Uni. Aucun produit chimique n’est utilisé dans la fabrication. 🥥 POLYVALENCE EN CUISINE : Parfaits pour les smoothies, le poke, les céréales, l’açai ou les salades. Leur forme pratique et leur finition lisse en font des accessoires idéaux pour vos repas créatifs. 🇫🇷 GARANTIE DE 60 JOURS : Nous sommes fiers de la qualité de nos produits. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait, nous proposons une garantie de remboursement intégral. Une carte d'information accompagne chaque achat pour en découvrir l’origine.
    19,99 €
  • SunMoon Eco Friendly 360 Pack Couverts jetables en bois, 16 cm de long, emballage sans plastique, remplaçant les couverts en plastique et en bambou, compostables, biodégradables
    Biodégradable: Fabriqué à 100% de bouleau, les couverts en bois jetables SunMoon sont une alternative durable et écologique aux couverts en plastique ou en bambou, ce qui en fait un excellent choix pour les consommateurs conscients de l'environnement qui veulent réduire leur impact sur l'environnement. Eco Friendly And Natural: Les couverts en bois SunMoon sont livrés dans une couleur en bois naturel sans revêtements chimiques qui sont à la fois élégants et fonctionnels, ajoutant une touche de charme rustique à votre expérience gastronomique. Dureté et lisse: Parfait pour les fêtes ou en déplacement, notre ensemble de couverts jetables est léger, facile à transporter et ne crée aucun morceau ou désordre lorsqu'il est jeté pendant la coupe de nourriture. Pratique: facile à ramasser, peut être utilisé pour des dîners multi-personnes, des fêtes, des mariages de camping, également pratique à transporter dans la boîte au déjeuner au travail ou à l'école. Cuillères, fourchettes et couteaux: Avec notre ensemble de couverts jetables en bois, vous pouvez profiter de la commodité et de la facilité des couverts jetables sans nuire à l'environnement. Toutes les cuillères jetables en bois sont pressées à chaud, elles peuvent se déformer si elles sont laissées dans le liquide pendant une longue période. Notez donc qu'il ne faut pas laisser les cuillères dans la soupe, le miel ou d'autres liquides pendant longtemps.
    20,99 €
  • Sans goût de bois - 300 Couverts Jetables Compostables en Bambou Ecologique - Set de 100 Fourchettes & 100 Couteaux 16,6 cm 100 Cuillères dessert 14,4cm. Picnic, Barbecue, Fête, Camping @Claudi Home
    🍏 Nos couverts compostables sont exempts de produits chimiques nocifs. Ces couverts jetables en bambou sont 100 % naturels et sans danger pour les aliments, parfaits pour tous les repas. 🌿 Pack éco2 : le set contient 100 fourchettes et 100 couteaux de 16,6cm et 100 cuillères de café de 14,4cm 💪 Résistance à la Casse très supérieur aux couverts faits en bois. Fourchette , couteau et cuillère sont faits en bambou naturel, résistant et flexible. 🦢 Couverts doux et sans échardes. Ils n'apportent aucun goût à la nourriture (contrairement au bois). 📦​ Emballage élégant et unique en carton, avec logo de marque. Cet ensemble assiettes jetables vous apportera la touche de décoration supplémentaire à votre table, puissiez profiter pleinement de vos barbecues et de vos fêtes pour profiter d’un bon repas avec vos invités ! 🌍 Sans plastique. Les emballages en plastique ne sont pas aussi durables que la vaisselle et les autres produits en plastique. C'est pourquoi notre vaisselle jetable est emballée dans du papier kraft sans plastique.
    22,95 €
Retour en haut