Duo de poissons crus à la tahitienne : recette exotique et facile

Duo de poissons crus à la tahitienne : recette exotique et facile

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Le duo de poissons crus à la tahitienne est une recette qui évoque les saveurs ensoleillées de la Polynésie. Facile à réaliser, elle allie fraîcheur et exotisme pour ravir vos papilles. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent voyager à travers leur assiette, sans quitter leur cuisine.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper les poissons en petits dés et les placer dans un saladier.

Étape 2

Presser le jus des citrons verts à l’aide d’un presse-agrumes et zester légèrement pour plus de saveur.

Étape 3

Émincer l’oignon rouge finement et couper le concombre en petits dés.

Étape 4

Ajouter le lait de coco, le jus de citron, les dés d’oignon et de concombre dans le saladier. Mélanger délicatement.

Étape 5

Assaisonner avec du sel, du poivre et la coriandre en poudre. Mélanger à nouveau.

Étape 6

Laisser mariner au frais pendant 15 minutes avant de servir.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le poisson plus longtemps. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de mangue pour une touche sucrée.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce plat, apportant fraîcheur et légèreté.

Ce plat est inspiré du poisson cru à la tahitienne, un classique de la cuisine polynésienne. Il est traditionnellement préparé avec du thon frais et des légumes locaux, et se déguste souvent en bord de mer.

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Comment servir

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