Il n’y a rien de tel que de préparer des crêpes maison pour enchanter petits et grands autour d’une table conviviale. Avec une sauce aux fruits gourmande, ce dessert simple devient un véritable délice ! Suis bien chaque étape et découvre quelques astuces de chef pour épater tes invités.
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine et le sucre. Fais un puits au centre et ajoutes-y les oeufs battus.
Étape 2
Ajoute progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorpore ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 3
Laisse reposer la pâte environ 30 minutes.
Étape 4
Fais chauffer une poêle à crêpes ou un réchaud de table pour crêpe, et ajoute une petite louche de pâte pour chaque crêpe. Laisse cuire environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Pour la sauce, fais chauffer les fruits rouges dans une casserole à feu moyen. Ajoute le sucre glace et mélange jusqu’à ce que les fruits soient bien chauds et légèrement compotés.
Étape 6
Serre les crêpes chaudes avec la sauce aux fruits par-dessus.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, pense à utiliser de l’eau gazeuse à la place d’une partie du lait. Cela donnera une texture plus aérienne à tes crêpes.Un bon chocolat chaud
Accompagne tes crêpes avec un délicieux chocolat chaud pour un moment encore plus gourmand et réconfortant.
L’info en plus
Les crêpes, issues de la tradition bretonne, sont devenues un classique apprécié dans le monde entier. Elles permettent une multitude de déclinaisons sucrées ou salées, au gré de tes envies et des saisons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Présente tes crêpes empilées joliment sur une assiette de service en porcelaine blanche, que tu pourras saupoudrer d’un voile de sucre glace pour un effet neige.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre47,50 € -
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